Il miele in cucina: un po’ di storia e qualche ricetta
Oggi vi propongo delle ottime ricette senza glutine e con il miele. In principio era il miele. Sì, perché sino al tardo del…
Risultati di ricerca: dieta
La gluten sensitivity esiste?
La gluten sensitivity esiste o non esiste? Edizione straordinaria! Dopo che avevamo provato a fare un po’ di chiarezza con i nostri post a…
Tra malattia, supporto e integrazione
Come vi avevamo promesso lo scorso week-end, vogliamo raccontarvi come si è svolta e cosa è accaduto nella “X Giornata del Bambino/Adolescente con patologia cronica…
Che sciroppo sei?
Titolo ameno, ma non troppo. Di fatto, tutti noi, che ci divertiamo a creare in cucina, optiamo ad esempio per lo sciroppo d’agave, lo…
Lo sciroppo d’agave, il malto e lo sciroppo d’acero: pregi e difetti
Lo sciroppo d’agave, il malto e lo sciroppo d’acero sono qui descritti in dettaglio, sebbene siano stati già trattati in breve nel post sugli…
Giornata del bambino/adolescente nei luoghi di cura
Siamo felici di dedicare questo nostro post domenicale ad un’ importante ed interessante iniziativa, che non riguarda soltanto il mondo della celiachia. Il 13…
Indice glicemico, Carico glicemico, Indice Insulinico e Carico insulinico
L’insulina è un ormone, secreto dalle cellule del pancreas (precisamente dalle cellule B), ed è un messaggero chimico, il quale viene trasportato dal sangue…
L’acquisto dei prodotti senza glutine in Italia – parte seconda
Un paio di settimane fa abbiamo visto come avviene la gestione dei buoni per l’acquisto di prodotti senza glutine nelle regioni del centro-nord Italia,…
100% GLUTEN FREE (FRI)DAY: I SEMI
…”per fare l’albero ci vuole un seme”… E se un seme è in grado di fare un albero, pensate a quale energia sarà in…
L’uovo e la sua perfezione
Il sottotitolo può essere: L’uovo e la sua perfezione? L’uovo è simbolo di vita, in molti miti e religioni. In alcune antiche civiltà l’uovo…
