La demonizzazione del glutine
Perché la demonizzazione del glutine? In un recentissimo podcast di Freakanomics si è parlato di glutine, di celiachia, di gluten sensitivity con…
Risultati di ricerca: celiachia
Mistral, pizzeria senza glutine a Palermo
Il suo nome è Ron e la sua pizzeria si chiama Mistral, perché lui era un windsurfista e ha voluto dedicare la sua…
La spiga barrata; Scandicci senza glutine
La Spiga barrata è fra i nostri esercizi convenzionati. Venite a scoprirlo con noi La spiga barrata, un locale dal nome inequivocabile, è…
Il resoconto del primo Palermo Gluten Free Festival
Lo scorso fine settimana si è tenuto a Palermo un grandissimo evento Gluten Free, il primo Palermo Gluten Free Festival svoltosi al Mercato San…
Alimentazione fuori casa: tips for dummies per i ristoratori
Alimentazione fuori casa senza glutine: croce e delizia. La domanda di prodotti e offerte alimentari senza glutine è ormai consolidata. Il claim senza…
10 cose da non perdere a Bagheria e dintorni
10 cose da non perdere a Bagheria e dintorni Quando a metà del 1600 Giuseppe Branciforti, conte di Raccuja, decise di ritirarsi a Bagheria…
Alimentazione e Sport
Un atleta celiaco può praticare sport? Certamente, anche se segue una dieta priva di glutine, chi pratica uno sport può ottenere gli stessi risultati agonistici…
Biscotti quinoa, banane e mele senza glutine
Biscotti con quinoa senza glutine, senza uova, senza latticini Non ci rendiamo nemmeno conto di quanto spesso consumiamo cibo vegano. Spesso lo facciamo consapevolmente,…
Palermo Gluten Free Fest
Arriva anche in Sicilia un food festival alla portata di tutti, celiaci compresi: in programma a Sanlorenzo Mercato Palermo gluten free fest, due giorni…
Patologie cardiache e alimentazione gluten free
L’alimentazione gluten free può ridurre il rischio di patologie cardiache? Un nostro gentile lettore ci ha cortesemente segnalato un interessante articolo pubblicato…
