La gluten sensitivity esiste?
La gluten sensitivity esiste o non esiste? Edizione straordinaria! Dopo che avevamo provato a fare un po’ di chiarezza con i nostri post a…
Risultati di ricerca: leaky gut
Perché la ristorazione dovrebbe fare il senza glutine, senza lattosio e senza proteine del latte
Vogliamo fare un appello a tutti i professionisti e in generale agli Ho.re.ca: chiedersi perché la ristorazione dovrebbe proporre il senza glutine senza…
Semi di Chia come additivi
La Chia é entrata di diritto nelle nostre dispense, la usiamo nelle insalate insieme ad altri semi, per fare coloratissimi pudding, per marmellate home…
Il vaccino per la celiachia in arrivo
Il vaccino per la celiachia è in arrivo . Anzi, il vaccino è gia arrivato. Questo è il succo di molti articoli presenti…
Le virtù ed i vizi del superalimento Quinoa
Il superalimento Quinoa Chi di voi ha già avuto a che fare con la Quinoa il superalimento che arriva dalle Ande? Negli ultimi…
Infertilità e celiachia
Infertility is “a disease of the reproductive system defined by the failure to achieve a clinical pregnancy after 12 months or more of regular…
Fibromialgia, celiachia e gluten sensitivity
Che cos’è la fibromialgia? La fibromialgia ( fibromyalgia, FM) è una malattia cronica – remautica che colpisce muscoli (mio o myo) e tessuti fibrosi (fibro).…
Gluten Free Day 2015 e Scienza
Gluten Free Day e Scienza sono un binomio vincente. Il molto atteso appuntamento nell’autunno romano tra Gluten Free Day e Scienza quest’anno non solo si è…
Pillola scudo per la celiachia
Pillola scudo e celiachia La pillola scudo per la celiachia viene dal Canada. La notizia ha infiammato questa torrida estate del 2015 e…
Gluten Free Day 2014 a Roma
Il Gluten Free Day 2014 si è svolto a Roma, domenica 30 novembre, presso il Lanificio Factory di Pietralata: una iniziativa, di cui Gluten Free…
