Semi di Chia come additivi
La Chia é entrata di diritto nelle nostre dispense, la usiamo nelle insalate insieme ad altri semi, per fare coloratissimi pudding, per marmellate home…
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Yacon o yaconda, da dove viene e cos’è…
Avete già sentito parlare dello YACON? Da qualche tempo se ne sente parlare e a destare interesse sono le sue mille proprietà. Noi di…
Dalla fitoterapia alla gastronomia: il Dittamo di Creta un superfood riscoperto
Dittamo di Creta un’erba aromatica o un superfood? In molti dei nostri articoli abbiamo parlato di superfood, polifenoli, flavonoidi e di nutraceutica. Anche…
Antocianine e il superfood che fa bene alla salute
Le antocianine e il superfood che fa bene alla salute Continuiamo a farvi compagnia parlandovi di superfood e continuiamo a parlarvi di antocianine, anche conosciute…
Oro verde: olio d’oliva e i suoi polifenoli
Olio di oliva, l’oro verde che cura L’olio di oliva, in particolare quello extravergine, è uno dei prodotti che meglio rappresenta la tradizione…
Cacao e Flavonoidi, da cosa ci proteggono?
Flavonoidi: un vero salvavita Save the earth. It’s the only planet with chocolate (cit.) Abbiamo spesso parlato di flavonoidi (se vi siete persi…
Rosso, viola e blu i colori degli Antociani
Gli antociani: i colori della salute Rosso, viola, blu e nero non sono i colori dei Power Rangers, ma i colori della salute,…
Flavonoidi, isoflavoni e tanto altro
Flavonoidi, isoflavoni e… Ormai ci seguite da tempo e sapete bene che per noi di Gluten Free Travel & Living ogni promessa è…
Polifenoli per un cioccolato speciale
San Valentino è appena trascorso, ma il mood Love is in the air (avete presente la canzone di John Paul Young?) è ancora nell’aria. Il…
Il miele
“Il miele è il prodotto alimentare che le api (Apis mellifera) producono dal nettare dei fiori o dalle secrezioni provenienti da parti vive di…
