Oggi conosciamo: Gualtiero Villa
Gualtiero Villa è uno chef con vocazione d’insegnante. Dopo tanti anni di esperienza nelle più prestigiose cucine in giro per l’Italia (Il Grand…
Tags: Interviste
Oggi conosciamo: Sergio Maria Teutonico
Oggi siamo davvero fieri e orgogliosi di rendervi partecipi della gradevole chiacchierata fatta con lo Chef Sergio Maria Teutonico. Chi non conosce le…
Viaggiare senza glutine: in Inghilterra con Giorgia Leone
Qualche mese fa avevo intervistato Arianna Luciani che si era trasferita dall’Italia ai Paesi Bassi e ci aveva raccontato un po’ la sua esperienza…
L’esperienza creativa di Giorgio dopo la diagnosi
Dopo il racconto dell’esperienza di Elena Nasta, la bella e brava celiaca pasticciona, oggi facciamo due chiacchiere con Giorgio Colombo, anche lui celiaco D.O.P da poco…
Oggi conosciamo: Jean Michel Carasso
Nel nostro percorso per capire le varie “diete” era doveroso fermarci a parlare con una persona che ha una cultura gastronomica immensa e che…
Viazzo: Riso di Pasta 100% italiano
Come dico spesso, in Italia noi celiaci siamo fortunati. Negli ultimi anni c’è un fiorire di aziende nuove e vecchie che si cimentano nell’alimentazione…
Il Carrettino: ristorante 100% senza glutine!
Ho conosciuto Andrea virtualmente un paio di mesi fa, quando in maniera davvero gentile mi ha invitata sua ospite presso Il Carrettino, il suo…
Viaggiare senza glutine: in Olanda con Arianna Luciani
Prosegue la rubrica dedicata alle interviste, oggi ci spostiamo nel Paesi Bassi, più precisamente a Eindhoven per conoscere meglio Arianna Luciani, celiaca, mamma e…
SIGI: delizie di frutta italiana senza glutine
Mi capita di stupirmi (purtroppo) quando mi imbatto in qualcosa che nel nostro amato e bistrattato stivale va alla grande. Mi capita di rimanere…
Oggi conosciamo: Viviana Dal Pozzo
Oggi conosciamo Viviana, una carissima foodblogger, amica virtuale che da un po’ di anni si diletta nella cucina e nel web fino ad approdare,…
