Benritrovati! La cucina di Gluten Free Travel and Living, magistralmente gestita dalla nostra Sonia, accoglie un nuovo ospite: Marco Scaglione. Abbiamo avuto il piacere…
Il titolo può anche essere scritto così:è il glutine unico e grande colpevole? Può anche essere presente un sottotitolo: Perché mangiare senza glutine o…
I cibi goitrogenici… parolona o parolaccia scientifica? Stavolta cosa spunta dal cappello a cilindro di Madama Scienza? Siamo davvero sospesi tra mito e realtà?…
Diverse sono le gelaterie Grom a Venezia e terraferma veneziana. Di recente ho provato, riprovato e riprovato quella presente nel nuovo centro commerciale Nave…
Superfood o alimenti funzionali? Il dilemma è davvero shakespeariano! Superfood è un termine coniato dal mondo del marketing, per descrivere tutti quegli alimenti che…
Dico Candida e penso ad una splendida piéce teatrale, portata sulle scene anni orsono dall’indimenticabile Ileana Ghione. Dico Candida e penso poi al lievito…
Il 5 giugno scorso ha avuto luogo a Roma il workshop FOSAN – Prodotti gluten-free: Qualità Nutrizionale,Organolettica e Sicurezza. Gluten Free Travel & Living…
