Gluten sensitivity o Wheat intolerance
Gluten sensitivity o Wheat intolerance? Una recente pubblicazione del Prof. Stefano Guandalini M.D. riporta alla ribalta la questione del nome della gluten sensitivity, con…
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IBS e Gluten sensitivity
IBS e Gluten Sensitivity IBS (Sindrome da Intestino Irritabile o Sindrome da Colon irritabile) e Gluten sensitivity sono correlate o in realtà la…
Celiachia, autismo e dieta senza glutine
L’autismo è una sindrome comportamentale biologicamente determinata da una componente multifattoriale di elementi genetici e ambientali. Prima di addentrarci in questo corposo argomento ci…
Vellutata di patate e zucca con funghi gluten free
La scorsa settimana abbiamo chiacchierato un poco di come adottare una dieta più depurativa e leggera, di come cercare di dare una sferzata al…
Gluten Cutter e glutine
Gluten Cutter e glutine Che cosa è il Gluten Cutter? E’ davvero utile per digerire il glutine? Conclusesi le festività natalizie, nella calze…
Pandoro senza glutine, il tutorial
Che Natale è senza Pandoro? Essere intolleranti al glutine non vuol dire rinunciare e noi siamo qui a dimostrarvi come anche noi possiamo trascorrere…
Gubana senza glutine
Continuano le nostre proposte dolci in attesa del Natale. Uno dei dolci tipici del Friuli che accompagnano Pasqua, Natale e tutte le feste comandate…
Buccellati senza glutine
Dicembre è arrivato e porta con sé la voglia di cimentarsi nella preparazione di dolci tipici natalizi, come questi Buccellati senza glutine tipici del…
Infertilità e celiachia
Infertility is “a disease of the reproductive system defined by the failure to achieve a clinical pregnancy after 12 months or more of regular…
Torta di carote senza glutine: la video ricetta
Bentornati nella cucina di Gluten Free Travel and Living! Novembre mese delle carote, ne abbiamo parlato qui e vi abbiamo già proposto un primo…
