L’albero dei gelati è a Seregno, sentiamo cosa ci racconta Simona
Ciao a tutti!
Sono Simona e sono ospite oggi della rubrica Recensioni dei lettori di Gluten Free Travel & Living per parlarvi de L’Albero dei gelati, una gelateria di Seregno ( MB ) che pur non essendo certificata AIC e non presente sul prontuario, garantisce la massima attenzione per gli intolleranti al glutine e al lattosio e per accontentare proprio tutti, realizza anche gelati vegani.
Inizio subito col dire che il gelato de l’Albero dei gelati è buono perchè fatto con ingredienti sani e genuini … non vengono impiegati coloranti , aromi artificiali, addensanti o additivi sintetici, ma unicamente materie prime di qualità che trasformano poi in ottimi gelati che a mio parere si distinguono da tanti altri. La frutta utilizzata per la realizzazione dei gelati, sorbetti, granite e semifreddi disponibili anche in versione mignon , è sempre di stagione e di provenienza italiana, coltivata da contadini selezionati che non utilizzano pesticidi.
La gelateria propone dei gusti classici che si possono trovare sempre, altri che seguono la stagionalità e alcuni gusti speciali a rotazione settimanale, anche in versione salata, come zafferano che si abbina perfettamente al gusto riso mantecato, oppure ancora il gelato al salmone, panna acida e aneto … o ancora gusto Robiola con pere candite e pepe rosa.
Da quì si può intuire l’originalità di questa gelateria, non a caso ha ricevuto due importanti riconoscimenti da Gambero Rosso con l’Oscar Qualità Cortesia e da Golosario come migliore locale italiano della categoria.
L’amore per la natura, che poi è il loro punto di forza, lo si ritrova anche nella scelta degli arredi.
Anche per l’ambiente ho trovato tanta attenzione: le coppette sono biodegradabili , i cucchiaini e i bicchieri in amido di mais e i sacchetti di carta in cellulosa certificata.
Tutti i gusti presenti in gelateria sono senza glutine ad esclusione di alcuni che contengono biscotti e pan di spagna. La gelateria stessa dichiara che, nonostante l’assenza di glutine non può escludere una contaminazione accidentale. Presta tuttavia la massima attenzione a chi se la sente di “rischiare”: lavaggio delle mani prima di procedere con la preparazione del cono o della coppetta, cambio palette e prelievo del gelato dal cuore della vaschetta, spostando la parte esposta maggiormente al rischio.
Per chi non vuole correre rischi l’albero dei gelati ha creato uno spazio dedicato agli Intolleranti dove tutto l’anno sono proposti gusti classici come la nocciola, il pistacchio, la gianduia e poi gusti che seguono le stagioni …
I prezzi sono i seguenti
e i gusti, tutti molto buoni…
Ed ecco quì il mio ottimo gelato naturale senza glutine al gusto nocciola (realizzato con latte di miglio) e gusto gianduia (realizzato con latte di nocciole) spolverizzato con caffè e cannella .
Personalmente, avendo visto che il personale è molto preparato e informato, ho consumato più di una volta il gelato “non sicuro” magari nelle giornate meno piene e scegliendo gusti che si trovassero in fondo al banco dei gelati per escludere che qualche briciola di coni “glutinosi” cadesse nei gusti più esposti e devo dire che non ho mai avuto conseguenze, quindi la mia esperienza è sempre stata positiva.
In conclusione consiglio a tutti di provare questo gelato dai sapori genuini e dalla bontà unica, ne
vale davvero la pena .
Simona Gagliano http://tuttoilbuonosenzaglutine.blogspot.it/
L’albero dei Gelati Seregno ( MB )
Via Santa Valeria 93
Tel. 0362 226733
Orario di apertura:
∙ 12.30 — 23.00 (settimanale)
∙ 10.30 — 23.00 (sabato/domenica e festivi)
Aperti 7 giorni su 7
