M’illumino di meno, al ristorante gluten free Quinoa
M’illumino di meno, al ristorante gluten free Quinoa si condivide anche la cultura Cena a km 0 e scambio di libri con l’iniziativa “Libri…
Risultati di ricerca: sorgo
Aspetti nutrizionali e fisici del pane senza glutine
Il pane senza glutine, si sa, è fatto principalmente di amidi. In commercio ci sono mix per la panificazione senza glutine che sono composti in gran parte…
Patate americane: versatili, salutari e…made in Italy
Fritte, lesse, arrostite, al forno, persino nei dolci: inutile negarlo, le patate sono buone in tutte le salse e sono tra i frutti dell’orto…
Provati per voi: PASTA AL TEFF senza glutine
Per la rubrica PROVATI PER VOI, oggi: PASTA AL TEFF Negli ultimi anni stanno tornando in auge antichi cereali che per decenni (per non…
Menù vegetariano per un Natale senza glutine
Menù vegetariano per un Natale senza glutine … e dopo il menù di carne e il menù di pesce, arriva il Menù vegetariano…
GLUTEN FREE EXPO – RIMINI 2016
La NOSTRA GLUTEN FREE EXPO 2016 Lo scorso anno abbiamo realizzato un articolo post-evento la cui frase che faceva da filo conduttore era stata…
Quello che avete sempre voluto sapere sulla carote…
Quello che avete sempre voluto sapere sulla carote… Le carote sono verdure di stagione. Con il loro bellissimo colore arancione brillante ravvivano la tavola…
La dieta senza glutine fa male?
L’unico trattamento al momento efficace contro la celiachia è la dieta senza glutine, da mantenere per tutta la vita. La dieta senza glutine è…
Londra senza glutine: the Allergy and Free From Show 2016
Circa due settimane fa noi di Pentagrammi di Farina siamo andate a curiosare alla più grande fiera europea specializzata su prodotti gluten free, naturali, vegan…
Grano saraceno, conoscerlo a apprezzarlo.
C’è un crescente interesse verso il grano saraceno come ingrediente per un’alimentazione sana. Analizziamo meglio le qualità di questo pseudo-cereale. Perché pseudo-cereale? Perché appartiene…
