Expo 2015: appuntamento con Bioalimenta a Casa Abruzzo
Sui giornali, nei gruppi e su tutti social abbiamo letto le lamentele di molti celiaci sulla possibilità di mangiare serenamente e senza glutine tra…
Risultati di ricerca: pasta senza glutine
Scuola di cucina: storia dei bignè
La settimana scorsa vi abbiamo svelato la ricetta del mese, i bignè, con un fantastico video fatto dalla nostra bravissima Sonia per la nostra…
Chapati di Grano saraceno
di Federica – Spuntine Barbera http://spuntiespuntinisenzaglutine.blogspot.it/2015/05/chapati-di-grano-saraceno-per-il-100.html Ingredienti per circa 12 chapati di media dimensione (per intenderci più piccoli di una piadina tradizionale) 350 g…
Maltagliati al peperoncino con acciughe e pomodorini
di Manuela di maio http://ilmondodiortolandia.com/2015/05/08/maltagliati-al-peperoncino-senza-glutine-con-acciughe-e-pomodorini/ Ingredienti 100gr di farina di riso* 100gr di farina di grano saraceno* 2 uova 1 cucchiaino di peperoncino tritato…
Involtini di prosciutto cotto
di Felicia Basile http://blog.giallozafferano.it/zeroglutine/involtini-di-prosciutto-cotto/ Ingredienti 4 fette di prosciutto cotto senza glutine tagliate piu spesse (circa 2 mm a fettina) 2 patate di media…
Margherita di pizza
di Stefania Oliveri http://www.cardamomoandco.ifood.it/?p=7018 Ingredienti Ho usato come unità di misura (tazza) la confezione dello yogurt. 2 tazze di yogurt greco 2 tazze di…
Crostata con crema alla vaniglia profumata alla mela e tripudio di lamponi
di Audrey Borderline http://www.atelierdufantastique.ifood.it/2015/05/crostata-senza-glutine-con-crema-alla-vaniglia-profumata-alla-mela-e-tripudio-di-lamponi.html Ingredienti Frolla: 300 gr di farina senza glutine (io ho utilizzato nutrifree per dolci) 150 gr di burro ammorbidito 150…
Profiterole di montagna
di Chiara Salomoni http://menusenzaglutine.blogspot.it/2015/05/profiterole-di-montagna.html Ingredienti Per la pasta choux: 120 g di acqua 60 g di burro 35 g di farina di riso* 20…
Corso di cucina al Gambero Rosso di Palermo: il nostro reportage
E finalmente, giovedì 28 aprile, si è svolto il nostro primo corso di cucina senza glutine, tenuto alla Città del Gusto del Gambero Rosso di…
Scuola di cucina: la vincitrice e la nuova ricetta
No, non ci siamo dimenticati della Scuola di Cucina del 100% Gluten Free (Fri)Day e non ci siamo dimenticati nemmeno che c’è una vincitrice,…
