L’esperienza creativa di Giorgio dopo la diagnosi
Dopo il racconto dell’esperienza di Elena Nasta, la bella e brava celiaca pasticciona, oggi facciamo due chiacchiere con Giorgio Colombo, anche lui celiaco D.O.P da poco…
Risultati di ricerca: pasta senza glutine
L’esperienza di Elena: trasformare la diagnosi di celiachia in un sorriso
Oggi ospitiamo Elena Nasta, che gestisce il bellissimo blog la Celiaca Pasticciona. Ci ha raccontato la sua esperienza dopo la diagnosi di celiachia e…
100% Gluten Free (Fri)Day: il cioccolato
Cioccolato, mon amour! Il titolo perfetto per questo post di oggi, visto la data… E non è forse il cioccolato, il “cibo degli dei”…
Cuori di frolla con ganache al cioccolato: la video ricetta
In vista di S. Valentino, festa tanto amata quanto odiata, non ci sentiamo di lasciarla passare inosservata, quanto meno da un punto di vista…
Dopo la diagnosi di celiachia: gli insospettabili
Gluten free o no? Abbiamo già detto che la celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, una frazione proteica presente in molti cereali come frumento,…
La dieta paleo, ovvero siamo tutti cacciatori raccoglitori?
La settimana scorsa vi abbiamo ricordato la dieta mediterranea, patrimonio dell’umanità, che si basa soprattutto su frutta, verdura e cereali. Oggi torniamo indietro nel…
Parliamo di dieta mediterranea
Lunedì scorso abbiamo introdotto il tema del mese: la “dieta”. Sono sicura che questa parola a qualcuno evocherà sgradevoli sensazioni e ad altri, invece,…
Un Magico Natale ad Erice
Questo è il “primo” dei modi attraverso il quale vogliamo augurarvi un sereno Natale, regalandovi un pizzico di magia. Anche se l’aspetto potrebbe trarvi…
Il menu delle feste n. 2: piatti con pesce e dolci golosi
Come promesso rieccoci con una nuova proposta , il menù delle feste a base di pesce. Come già avrete notato nel menù a base…
Il menu delle feste n. 1: piatti con carne e dolci golosi
Il Natale e il Capodanno si avvicinano a grandi passi e, con essi, pranzi, cene e libagioni. Tutti momenti di bellissima aggregazione e convivialità,…
