Lo zucchero occulto e la dieta senza glutine
Lo zucchero occulto è lo zucchero che gioca a nascondino Osservando la scheda nutrizionale di un preparato senza glutine per dolci, una collega…
Risultati di ricerca: etichette
Farine Magiche LO CONTE
Nonostante la ditta Le farine magiche Lo conte commercializzi da diverso tempo prodotti senza glutine, di recente è tornata sul mercato con delle novità…
Pillole antiglutine e glutenasi un rischio per i celiaci
Pillole antiglutine e glutenasi sono un rischio per i celiaci Si ritorna a parlare di pillole antiglutine, pillole “miracolose” anticeliachia e di glutenasi, ovvero…
Tasti D-lite; il gelato gluten free a New York
Tasti D-lite a New York; la nostra socia, Serena Gori, ci guida alla scoperta di un buon gelato gluten free E’ arrivata l’estate…
Intervista a Silvia Faraci, il nostro giudice di giugno
Intervista a Silvia Faraci, giudice del GFCalendar di giugno. Come consueto ogni mese, vi presentiamo attraverso un’intervista il nostro nuovo giudice del GFCalendar di…
Bambini e alimentazione senza glutine
Bambini e alimentazione senza glutine: quando la salute viene prima di tutto In diversi articoli già pubblicati abbiamo parlato in maniera approfondita…
Aspetti nutrizionali e fisici del pane senza glutine
Il pane senza glutine, si sa, è fatto principalmente di amidi. In commercio ci sono mix per la panificazione senza glutine che sono composti in gran parte…
La dieta senza glutine fa male?
L’unico trattamento al momento efficace contro la celiachia è la dieta senza glutine, da mantenere per tutta la vita. La dieta senza glutine è…
Tantetorte ELAH, provato per voi
Ho provato per voi tantetorte ELAH, un preparato che con l’aggiunta di pochi ingredienti permette di realizzare ben dieci torte diverse, e se ci…
Grano saraceno, conoscerlo a apprezzarlo.
C’è un crescente interesse verso il grano saraceno come ingrediente per un’alimentazione sana. Analizziamo meglio le qualità di questo pseudo-cereale. Perché pseudo-cereale? Perché appartiene…
