Pillole antiglutine e glutenasi un rischio per i celiaci
Pillole antiglutine e glutenasi sono un rischio per i celiaci Si ritorna a parlare di pillole antiglutine, pillole “miracolose” anticeliachia e di glutenasi, ovvero…
Risultati di ricerca: dieta
HLADQ1 un “marcatore” genetico specifico per la gluten sensitivity
HLADQ1 il marcatore genetico che può cambiare il quadro diagnostico della gluten sensitivity Si torna a parlare di gluten sensitivity, si torna…
Intervista a Silvia Faraci, il nostro giudice di giugno
Intervista a Silvia Faraci, giudice del GFCalendar di giugno. Come consueto ogni mese, vi presentiamo attraverso un’intervista il nostro nuovo giudice del GFCalendar di…
Bambini e alimentazione senza glutine
Bambini e alimentazione senza glutine: quando la salute viene prima di tutto In diversi articoli già pubblicati abbiamo parlato in maniera approfondita…
Celiachia e Forze Armate
Spesso molti di noi si sono confrontati con il quesito “Ma i celiaci possono essere arruolati nella forze armate?” celiachia e delle forze armate…
Conosciamo il giudice di maggio del GFCalendar
Chi è il nostro giudice del mese di maggio del GFCalendar? Come ogni mese, al cambiare dell’ingrediente, cambia anche il giudice del GFCalendar. E…
Semi di Chia come additivi
La Chia é entrata di diritto nelle nostre dispense, la usiamo nelle insalate insieme ad altri semi, per fare coloratissimi pudding, per marmellate home…
La yerba mate ovvero il drink energetico più antico del mondo
Avete presente gli energizzanti, quelli che fanno volare? Ebbene ne esiste uno antichissimo, senza glutine, efficacissimo: si chiama yerba mate. Tanto per orientarvi lo…
Alimentazione senza glutine negli Stati Uniti
Alimentazione senza glutine negli Stati Uniti d’America; come viene gestita e monitorata? Ce ne parla oggi la nostra socia Serena Gori da New York…
Microbiota intestinale, celiachia e gluten sensitivity…le ultime dalla ricerca
Ne abbiamo già parlato (qui), ma che novità ci sono riguardo al microbiota intestinale? Moltissime specie animali (ma non solo animali), fin dalla loro…
