Il dilemma del pesce
Manca poco alla giornata mondiale dell’alimentazione, indetta dalla Fao, il cui cardine ruota sulla necessità di creare sistemi alimentari sani e sostenibili. Molte sono…
Risultati di ricerca: dieta
Pasta senza glutine ai 4 cereali
Arriva da Felicia e Molino Andriani l’alternativa gustosa alle usuali paste di riso e mais senza glutine a cui siamo tutti abituati. E in…
I bambini e la celiachia: come avvisare maestre e compagni di scuola
Scoprire di avere un figlio o una figlia celiaci è un’esperienza strana che porta con sé un vissuto del tutto specifico ed estremamente soggettivo.…
Toscana: i tre Rioni, Campiglia d’Orcia
In un piccolo borgo nel territorio comunale di Castiglione d’Orcia, vicino al monte Amiata, si trova questo ristorante inserito nella guida AIC alimentazione fuori…
Menù vegetariani, atto I
Cucinare senza è spesso un problema, ma da sempre lo scopo di tutte noi foodblogger è stato quello di far capire che senza è…
Olanda senza glutine
Una delle sale del De Vier Seizoenen Dopo la recensione della Locanda dei Narcisi, mi sposto decisamente più a nord, nei Paesi Bassi e,…
Boccon DiVino a Montalcino
Come ogni giorno durante il nostro soggiorno in Val d’ Orcia abbiamo cercato, sulla guida AIC, un ristorante che facesse cucina senza glutine dove…
La (nuova) dispensa. Prima puntata
Prima di scoprire di essere celiaca non mi ero mai resa conto di quanto la dispensa fosse importante. Aprire l’armadietto della cucina e sapere…
Chi è chi senza glutine: Bette Hagman
Tutti, o quasi tutti, conoscono Julia Child, grazie anche al film Julie & Julia. La Child portò negli Stati Uniti la cucina francese, il…
Utensili da cucina e contaminazioni
Batteria da cucina: cambiarla o no? I celiaci devono escludere completamente il glutine dalla propria dieta, anche in cucina occorre pertanto osservare alcune accortezze…
