Follow up della celiachia e dieta senza glutine: il primo giorno da neoceliaco
Il primo giorno da neoceliaco può intimorire, ma poi, piano piano, il follow up per la celiachia e la dieta senza glutine diventano parte…
Risultati di ricerca: dieta senza glutine
Dieta senza glutine, buoni per celiaci e altre polemiche
Da qualche tempo appaiono in siti e rubriche che si occupano di alimentazione, dichiarazioni allarmanti sui prodotti senza glutine. Una preoccupazione legittima, ma che ha una piega…
Intolleranza al glutine celiachia e gluten sensitivity
Intolleranza al glutine celiachia e gluten sensitivity: patologie diverse o sinonimi? Molte delle persone incontrate o nelle manifestazioni cui ho preso parte…
Gluten sensitivity non celiaca: glutine o frumento?
Gluten sensitivity non celiaca e lo stato dell’arte: è colpa del glutine o del frumento? La gluten sensitivity non celiaca, che il professor Guendalini…
Celiachia : nuovo test del sangue per una diagnosi senza biopsia
Dalla ricerca e dalla genetica l’analisi del sangue che diagnostica la celiachia senza biopsia Per la diagnosi della celiachia il protocollo prevede che…
Gratin di broccoli e feta senza glutine
Gratin di broccoli, feta e paprika Bentornati! Le feste sono ufficialmente terminate e si rientra pian piano nei ranghi, ma magari non nei pantaloni…
L’OV Osteria Vegetariana, senza glutine a Firenze
L’OV non è solo un ristorante, è una esperienza dei sensi! L’OV Osteria Vegetariana, è la nuova creazione dello chef Simone Bernacchioni. Ebbene si,…
Plastilina, play-mais, didò – Le marche senza glutine
Plastilina, play-mais, sabbia cinetica – Le marche senza glutine Quando si parla di celiachia e dieta senza glutine non bisogna pensare soltanto al…
La demonizzazione del glutine
Perché la demonizzazione del glutine? In un recentissimo podcast di Freakanomics si è parlato di glutine, di celiachia, di gluten sensitivity con…
Perché la ristorazione dovrebbe fare il senza glutine, senza lattosio e senza proteine del latte
Vogliamo fare un appello a tutti i professionisti e in generale agli Ho.re.ca: chiedersi perché la ristorazione dovrebbe proporre il senza glutine senza…
