Legumi, legumi e ancora legumi!!!
Cosa aspettate a portare in tavola tutti i legumi del mondo? Mentre state leggendo questo post sui legumi, io sono in un posto…
Risultati di ricerca: celiachia
Svizzera-Polonia in cucina e non solo: 100% Gluten Free (Fri)Day
Svizzera-Polonia in cucina e non solo: 100% Gluten Free (Fri)Day Questo venerdì niente partite. Ma non per questo noi ci fermiamo. Il 100% Gluten…
Maria Pia Gandossi e il Gluten Free Expo
Oggi conosciamo Maria Pia Gandossi, creatrice assieme a Juri Piceni del Gluten Free Expo. La sua verve la contraddistingue. Celiaca, ha voluto creare il…
Glicemia costante con i cereali integrali!
Cereali integrali, i nostri alleati a tavola! Visto che ormai sono settimane e settimane che parliamo di quanto i cereali integrali facciano bene, oggi…
L’educazione del sistema immunitario e il microbiota umano
Il sistema immunitario è l’alunno del microbiota? Dal mondo scientifico arrivano sempre più evidenze che il microbiota, anche detto microbioma, ovvero l’insieme della flora batterica…
mal di testa mio, non ti conosco….più!
Anche il mal di testa lo possiamo fermare in cucina!!! Durante tutti i post dedicati alla cucina consapevole abbiamo provato a spiegare come sia…
Alimentazione senza glutine: realtà e mito
L’alimentazione senza glutine è per tutti? L’alimentazione senza glutine è stata oggetto di due articoli apparsi lo scorso mese su due grandi quotidiani…
La storia di MELISSA – adolescente celiaca
Questo nostro lunedì mette insieme l’area educational e le interviste di Gluten free travel and living, per raccontarvi la storia di Melissa, una ragazza molto…
Avere fratelli celiaci: rischi e sfide
La scoperta della celiachia e l’adozione della dieta senza glutine per qualsiasi membro della famiglia possono rappresentare delle situazioni-rischio per il sano sviluppo dell’intero…
100% GFFD scuola di cucina: come sostituire la farina
100% GFFD scuola di cucina: come sostituire la farina Come sostituire la farina nella cucina senza glutine? Questa è la domanda da un milione…
