Avete mai provato a immaginare quanto grande possa essere un muffin? E per di più senza glutine?
Beh, noi di Gluten Free Travel & Living abbiamo appena assistito all’assegnazione del nuovo Guinnes World Record proprio per il più grande Muffin realizzato che ha superato egregiamente il vecchio record del 2010 pari a 88,7 Kg per raggiungere l’incredibile peso di 115, 87 kg!!!
I paparazzi sembravano impazziti mentre il Mega Muffin veniva fuori dal forno gigante…
Ma quando si è capito che il risultato era stato raggiunto…la gioia è stata grande e un brindisi ha sciolto la tensione!
I maestri pasticceri Matteo e Marco Nardi (NIP Food), ci hanno messo indubbiamente il cuore per sfornare “Ambrogio” , così chiamato in onore della città che ospita l’evento, Milano. Oltre a circa 45 kg di farina, 27 di zucchero, 30 di uova, 14 di burro, 3 di lievito, 5 di cacao e 6 di cioccolato fondente ! E’ stato emozionante vederli caricare in 3 sulla bilancia questo enorme “dolcetto” e ancor più lo è stato sapere che era gluten free e che anche tutti avremmo potuto assaggiarlo!
Ma di cosa stiamo parlando oggi?
Ebbene si è svolto a Milano, il 16 ottobre, il Cake Festival il più importante evento in Italia dedicato al Cake Design, alla pasticceria e alla cioccolateria in una fiera di dolcezza all’interno della quale si sono svolti Cooking Show ed eventi gastronomici molto interessanti. Anche per noi celiaci e gluten sensitives c’è stato un laboratorio di pasticceria, sempre organizzato da Schaer e con una teacher davvero bravissima, la Pastry chef Paola Bertolli che ci ha aiutate a realizzare degli ottimi muffin con 3 tipi di tecniche oltre che a decorarli allegramente e con fantasia.
Questa giornata con le mani in pasta è stata il coronamento di due giorni trascorsi a Milano in compagnia di tutte le collaboratrici Schaer in Europa e del competente, instancabile e cordialissimo staff Schaer di Postal!
Un interessante confronto su come questa importanze azienda, leader da anni nell’alimentazione senza glutine, intenda condurre con un impegno sempre maggiore verso i consumatori celiaci e sensibili al glutine, la propria attività e i propri contatti con il mondo del gluten free web.
Grosse novità infatti vedranno la luce sul sito ufficiale Schaer e sui social network (vi ricordiamo che Schaer ha al momento più di 20 pagine facebook in tutto il mondo per coloro che amano condividere le proprie emozioni senza glutine online).
Il 2016 vedrà inoltre nuovi prodotti, sempre più gustosi e attenti agli ingredienti che saranno sicuramente una gradita sorpresa per tutti i consumatori vecchi e nuovi oltre agli ultimi arrivati sul mercato 2015.
Anche mangiare fuori casa diventa sempre più semplice grazie Gluten Free Roads che sicuramente conoscete già e dove si possono trovare oltre 53.000 indirizzi in tutto il mondo dove mangiare o acquistare prodotti gluten free. Noi ne abbiamo provati alcuni (a cui dedicheremo un articolo di recensione) e vi assicuro che la qualità dell’offerta va migliorando sempre più.
Occhio inoltre al nuovo programma Mr Free Bar la prima rete di bar senza glutine in Italia dove gustare in sicurezza una buona colazione.
La nuova APP di Gluten Free Holidays inoltre, vi permette di scegliere e prenotare direttamente da casa la vacanza senza glutine su misura per la vostra famiglia!
E allora Stay Tuned, noi di Gluten Free Travel & Living vi terremo aggiornati su tutto!
Per altre info su questo evento date un’occhiata anche sul blog di Fabiana
