di ALESSANDRA LUPO
https://cronachediunaceliaca.wordpress.com/2015/03/12/muffin-senza-glutine/
Ingredienti
300 gr di farina di riso Nutrifree
150 gr di zucchero semolato
150 ml di latte
100 gr burro
3 uova
1 bustina vanillina
lievito istantaneo per dolci
50 gr di fecola
zucchero al velo (o glassa) per decorare
Preparazione
In una ciotola mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero e la vanillina.
Unite poi lentamente il latte, le uova, la farina e il lievito.
Versate il composto fino a metà altezza dei pirottini ed infornate a 180°C.
