Siamo ufficialmente a Carnevale, il periodo che, per i bambini, forse, è il più bello.
Ci si traveste, si fanno scherzi, si buttano coriandoli, si gioisce, si ride.
Il Carnevale ha origine lontane. Risale addirittura alle dionisiache greche, e, ai saturnali romani.
Durante questo periodo c’era un stravolgimento dell’ordine precostituito, tramite il mascheramento, il tutto condito (è proprio il caso di dirlo) da grandi banchetti.
Il Carnevale si festeggia, principalmente, nei paesi cattolici, in concomitanza con l’inizio della Quaresima, il mercoledì delle ceneri.
Il termine Carnevale infatti viene dal latino carnem levare, che significa eliminare la carne, come appunto si fa durante la Quaresima, per purificarsi e preparasi alla Pasqua. Così, soprattutto nel momento clue, e cioè dal giovedì al martedì grasso, ci si da alla pazza gioia e si mangiano prelibatezze, che di solito, sono fritte.
Siccome è carnevale anche per i celiaci, oggi, per il 100% Gluten Free (Fri)Day vi vogliamo dare una serie di ricette, tutte senza glutine, delle varie regioni, per poter soddisfare tutti i palati.
Innanzi tutto qui potete vedere le video ricette fatte dalla nostra Sonia, sui Ravioli fritti, le graffe fritte e le frappe o chiacchiere.
E poi abbiamo chiesto a tutte le nostre amiche che ci seguono, di mandarci le loro proposte ed ecco un bell’elenco: le GiraMindo di Alice; le Mascherine, gli Struffoli e le Frittelle alla ricotta di Mary; le Chiacchere di Monica; le Castagnole ripiene alla ricotta e quelle al forno, le Fritole veneziane, le Graffe, le Chiacchere di Francesca; le Castagnole, le Frittelle ai quattro frutti e quelle di ricotta, le Frittelle, i Galani di Monica S., le Castagnole di Manuela, le Frittole della nostra Simonetta, le Castagnole di Leti, le Chiacchere al cioccolato di Eleonora ed Elena; i Tortelli di Miriam; le Chiacchiere di Rosa Maria e le mie Chiacchere semplificate, le Frittelle e le Crespelle di riso.
Insomma ce n’è per tutti i gusti!
Oggi è il 100% Gluten Free (Fri)Day, mandateci le vostre ricette e se volete, aggiungete anche le vostre ricette di carnevale, qui sotto in questo post.
Se poi sono anche tutte naturalmente senza glutine, partecipate anche alla #settimanasenzaprodottiglutenfree, per la quale avete tempo fino a giorno 7. Tutte le informazioni le trovate qui.
E infine, sta per ricominciare la Scuola di Cucina, per cui chiediamo a tutte le vincitrici, che ancora non l’hanno fatto, di inviarci una mail, entro una settimana, a questo indirizzo gftravelandliving@gmail.com, la preferenza del libro che desiderano fra questi tre.
Quindi Welda, Alice, Miria, Daniela di Pentagrammi di farina, Cristina, Leti, Alessandra, le cui ricette sono state scelte direttamente dal nostro grandissimo chef Marcello Ferrarini, fatevi sotto!
E infine, ma non ultimo, vi ricordiamo l’appuntamento consueto, come ogni venerdì, per l’aperitivo da Marfil Bistrot a Palermo, in via Terrasanta, 50
