di Marina Ottaviani Nutrichef
link alla ricetta –
http://www.nutrichef.it/guacamole-di-amaranto-e-avocado/
Ingredienti
1 avocado molto maturo
150 g amaranto
1 spicchio d’aglio
peperoncino in polvere
qualche foglia di basilico
succo di mezzo limone o lime
4/5 pomodorini pachino
olio extravergine di oliva
Preparazione
Cuoci il cereale a fiamma dolce per 15 minuti in acqua a bollore, condisci con un cucchiaio d’olio e un pizzico di peperoncino in polvere. [continua…]
