Creme alle nocciole: terza puntata

Chi resiste alle Creme alle nocciole?
Io ne sono particolarmente attratta soprattutto, per fortuna, quando si trovano ancora sugli scaffali.
Negli ultimi tempi mi sono concentrata sull’elenco degli ingredienti. Non perché abbia particolari inclinazioni salutistiche, ma perché per lavoro e per passione, mi trovo spesso a riflettere sulla qualità delle sostanze che compongono un alimento.
Non parlo solo di assenza, o presenza, di glutine, ma anche di grassi, oli, ecc…

Nelle ultime due settimane abbiamo elencato tantissime creme alle nocciole alternative alla Nutella, ma abbiamo recensito anche lei, la più celebre in assoluto.
Abbiamo cercato di capire quante di quelle presenti in commercio contengono olio di palma e se volete approfondire l’argomento più dibattuto degli ultimi mesi potete leggere il nostro approfondimento scientifico.

Trovate le puntate sulle creme alle nocciole qui e qui.

Con le prossime due creme Anna Esposto ci porta nella zona private label, per capirci, i prodotti firmati dalla catena del supermercato di riferimento (non me ne vogliano i docenti di marketing).

Crema alle nocciole CONAD

La crema spalmabile Conad è una crema senza glutine ma con presenza di olio di palma non specificato se idrogenato o no. Morbida e facilmente spalmabile, all’assaggio risulta molto dolce e la nocciola si percepisce poco. Non la consiglierei vista la presenza eccessiva di zucchero e olio di palma.

Produttore: Conad
Ingredienti: zucchero, olio di palma, nocciole 13%, cacao magro in polvere, latte scremato in polvere 5%, lattosio, proteine del latte, emulsionanti, lecitina di soia; aromi
Confezione di vetro da 400 g
Costo 3.48€ per 400 g (8,7€/kg)

Crema alle nocciole ESSELUNGA

Crema spalmabile Esselunga, si differenzia poco nell’elenco degli ingredienti da quella della Conad. In questa crema l’olio di palma non è idrogenato.  Molto simile nel gusto alla crema originale della Ferrero, compatta e facilmente spalmabile. Molto dolce e con un sentore di nocciole più spiccato rispetto alla precedente. Buona nel complesso.

Produttore: Esselunga
Ingredienti: zucchero, olio di palma non idrogenato, nocciole 13%, cacao magro in polvere, latte scremato in polvere 5%, siero di latte in polvere,lattosio, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale.
Confezione di vetro 400 g
Costo 4.05€ per 400 g (10,125€/kg)

Gaia Pedrolli si è sbizzarrita a testarne due, di diverso tipo. Lei dice l’abbia fatto “per noi/voi”, a guardare le sue foto ci crediamo poco!
Che fine avrà fatto quella fetta?

Crema Spalmabile con Nocciole e cacao magro Solidal Coop

Prodotto rivolto al grande pubblico (prezzo di fascia bassa) ma ha caratteristiche interessanti.
Da sempre ha il marchio FAIRTRADE, quindi un prodotto del commercio equo e solidale (anche se personalmente ho sempre dei dubbi quando si ha a che fare con prodotti del commercio equo su larga scala), cosa assai buona e giusta. Altro fatto positivo, Coop si è fatta convincere dalle proteste dei consumatori e alla fine ha eliminato l’olio di palma dal suo prodotto, sostituendolo con olio di girasole. Il risultato è una drastica riduzione dei grassi saturi, dal 13,2% della vecchia versione al 7% della versione attuale (almeno questo è quando dichiarano). Peraltro da quando è stato fatto questo cambiamento, io la preferisco, perché è venuto fuori un prodotto meno compatto, anzi, è molto fluida. Adesso che è inverno, fluida al punto giusto, mi domando cosa ne sarà d’estate. Il sapore è gradevole, molto simile a quello dell’originale della Ferrero.
Il costo è molto contenuto, il più basso di tutti quelli che abbiamo esaminato, rispetto alle quali presenta caratteristiche nutrizionali migliori.

Marca: Coop
Disponibile presso: supermercati Coop
Ingredienti:
zucchero di canna, olio di girasole (19,5%), nocciole (10%), cacao magro in polvere (9%), latte scremato in polvere (5%), burro di cacao, lattosio, proteine del latte, emulsionante: lecitina di soia, aromi.
Il 62% degli ingredienti proviene dal commercio equo.
Confezioni: vasetto di vetro da 350 g
Costo: 1,87€ 350 g (5,35€/kg)

In questa utile tabella riassuntiva e informativa potrete orientarvi nell’acquisto delle creme alle nocciole senza glutine.
Saremo ben lieti di segnalarne di altre se avrete voglia di raccontarci le vostre preferite.