Come vi avevamo già preannunciato, Gluten Free Travel & Living è media partner di ZERO GLUTINE, il primo expo del centro-sud Italia interamente dedicato ai prodotti e all’alimentazione senza glutine. Oggi siamo in grado di fornirvi qualche dettaglio in più sulla fiera, che si svolgerà a Chieti il prossimo fine settimana. Tre giorni all’insegna della buona cucina (20 aziende produttrici, laboratori di pasta fresca, degustazioni, 12 show cooking, 30 stand e 10 ore di corsi), dell’informazione scientifica (3 convegni in materia di celiachia organizzati in collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia), della cultura e dell’intrattenimento (sarà possibile partecipare a tour guidati della città e assistere a ben 11 concerti).
Tra i personaggi di spicco segnaliamo gli chef stellati Giuseppe Tinari e Nicola Fossaceca, il maestro pasticcere Fabrizio Camplone, gli chef Marco Scaglione e Marcello Ferrarini e, naturalmente, l’ospite d’onore CHEF RUBIO, del noto programma televisivo Unti e Bisunti.
Di seguito il programma completo della fiera, organizzata da Confcommercio Chieti in collaborazione con Aic.
5 SETTEMBRE
- Ore 12:00 inaugurazione della 1^ Fiera “Zero Glutine”
- Dalle ore 16:30 alle ore 19:00 ABRUZZO GLUTEN FREE – LA PRODUZIONE A FILIERA CORTA
-Dottor Giuseppe Dragonetti – argomento: Alimentazione e stili di vita;
-Dott.ssa Fioralba Castellano (dietista) – argomento: Naturalmente senza Glutine;
-La prevenzione nella ristorazione
Conduce Cristina Mosca (direttore responsabile di C come magazine)
- Dalle ore 18:00 alle ore 21:00 laboratorio di pasta fresca e Show Cooking con lo Chef Marcello Ferrarini per l’azienda Farabella;
- Dalle ore 20:00 Show Cooking dell’azienda Valle Roveto;
- Dalle ore 21:00 Show Cooking dell’azienda Revolution.
Dalle 21:30 intrattenimento musicale con :
- Lilia
- Trevor Pescolla
- Top hat Sisters
6 SETTEMBRE
- Dalle ore 16:30 alle ore 19:00 ABRUZZO GLUTEN FREE – QUELLO CHE NON SAI SULLA CELIACHIA
Dibattiti in chiave medico psicologica sulla celiachia, interverranno:
-Dottor Francesco Bascietto (pediatra) – “la celiachia vista in un tweet”;
-Dottor Gianluca Giampietro (dietista) – “la dieta: aspetti nutrizionali e legislativi”;
-Dott.sa Elisabetta De Rugeriis (psicoterapeuta) – “Cibo e Celiachia: da ritualità violate a nuove opportunità”.
-Aspetti psicologici della celiachia: il dialogo mente corpo” lo psicologo risponde Dott.sa Valentina D’Angelo
-Intervento Presidente Aic Abruzzo Marisa Pagliaro.
Conduce Cristina Mosca (direttore responsabile di C come magazine).
- Dalle ore 9:00 alle ore 13:00 prove di cucina per celiaci con degustazione dell’azienda “Il Pane Di Anna “;
Durante la pausa pranzo le degustazioni saranno accompagnate dallo spettacolo di : La Bruja
- Dalle ore 17:00 alle ore 18:00 Show Coking con lo Chef Nicola Fossaceca per Confcommercio;
- Dalle 18:30 alle 20:00 laboratorio di dolci con lo Chef Marcello Ferrarini per l’azienda Farabella;
- Dalle 19:00 alle 20:00 degustazione di birre Gluten Free con l’esperto Alfonso del Forno;
- Dalle 20:00 alle 21:30 Show Cooking e degustazione dell’azienda Revolution;
- Dalle 20:30 Show Cooking di Chef Rubio
Dalle 21:30 intrattenimento musicale con:
- Two Fates
- Twin Room
7 SETTEMBRE
- Dalle ore 16:30 alle ore 19:00 ABRUZZO GLUTEN FREE – Turismo senza limiti
-Beatrice Tortora – Cia (la spesa in campagna)
-Gianmarco Giovannelli (Federalberghi)
-Claudio Ucci (Abruzzo Travelling)
-Gianmarco Pescara (ideatore Zero Glutine e presidente Giovani Imprenditori Confcommercio Chieti)
-Marisa Tiberio (Presidente Confcommercio Chieti, ideatrice Zero Glutine)
- Dalle ore 10:00 alle ore 15:00 laboratorio di cucina e show cooking con lo Chef Marco Scaglione per l’azienda Nutrifree;
- Durante la pausa pranzo le degustazioni saranno accompagnate dallo spettacolo di : Claudette & The Farmer
- Dalle ore 17:00 alle ore 20:30 Show Cooking Chef Giuseppe Tinari e M. Pasticcere Fabrizio Camplone per Confcommercio;
- Dalle ore 20:30 spazio riservato Confcommercio Chieti.
Dalle ore 21:30 intrattenimento musicale con:
- Sound Shivers
- Gabriel Rosati
- Ore 01:00 chiusura Expo
Vi segnaliamo inoltre che l’azienda EUROSPITAL offrirà durante tutto lo svolgimento dell’Expo test gratuiti per la diagnosi della celiachia.
Per ulteriori info:
