E’ tornato il tempo delle frappe e castagnole: CARNEVALE! Lo scorso anno abbiamo realizzato degli allegri “coppi” (coni) porta chiacchiere e ciambelle, per colorare e rallegrare la tavola della merenda glutenfree di Carnevale ! Quest’anno abbiamo pensato ad un’idea multicolor e multigusto per grandi e piccini! Abbiamo realizzato delle SFERE DI CARAMELLE glutenfree! Potete farne di grandi e di…
La notizia impazza sui social e sui media gluten free: l’uscita del nuovo panino senza glutine di Mc Donald’s! E siccome noi non siamo da meno, siamo andati a provarlo! Iniziamo col darvi delle informazioni quanto più oggettive… Il panino è prodotto da Schar, lo si trova confezionato in sacchetti di plastica, chiuso ermeticamente per evitare qualunque tipo…
L’autismo è una sindrome comportamentale biologicamente determinata da una componente multifattoriale di elementi genetici e ambientali. Prima di addentrarci in questo corposo argomento ci piacerebbe condividere con i nostri lettori un video pubblicato nel 2014 dell’Associazione Dalla luna che descrive attraverso immagini animate e parole cosa è l’autismo, e lo fa in un modo che per…
Si è tenuto ieri 10 gennaio 2016 l’incontro inaugurale dello Sportello Salute NutriSicilia. Cos’è: un servizio di informazione e orientamento per la prevenzione e l’educazione alla salute, rivolto a tutti i cittadini del territorio palermitano e non solo. I volontari sono tutti professionisti che operano nell’area della salute, del benessere e dello sport, i…
Ecco arriva l’Epifania che tutte le feste porta via! Per la felicità di tutti i bambini le festività natalizie si chiudono con l’arrivo di una festa tanto dolce, che regala ai piccolini tanti dolci e pasticcini!!! Ma come farà la Befana a confezionare delle calze piene di leccornie senza glutine? Noi le offriamo due piccoli…
Eccoci, il Natale è alle porte! Il panettone è già pronto, gli addobbi di Natale pure, le ricette dei dolci di Natale dal mondo le avete già scaricate… siamo quasi pronti. Giusto il tempo di preparare la nostra: TOMBOLA gluten-free Abbiamo pensato ad un tradizionale gioco natalizio che riunisce attorno allo stesso tavolo grandi e…
La sociologia della salute è un campo di ricerca poco conosciuto. L’idea di parlarne è stata di Valentina Marino, responsabile della nostra area Educational, che mi ha aiutato a pensare le domande per il Prof Corposanto. L’incontro con lui, anche se virtuale, è stato per me rivelatore di molti aspetti legati alle intolleranze alimentari che…
Oggi vi raccontiamo di questa realtà aziendale tutta italiana: ANTICO MOLINO DEL SANNIO. Avevamo scoperto questa azienda già qualche tempo fa, ma soltanto adesso, in occasione del Gluten Free Day a Roma, siamo riusciti a scambiare due chiacchiere con alcuni dei loro dirigenti e ad assaporare i loro deliziosi prodotti: i fantastici “Ciambelloni“! Ma partiamo…
Come organizzare una festa senza glutine per i nostri ragazzi? Non è trascorso molto tempo dalla strepitosa esperienza dell’organizzazione di una “Festa senza glutine” realizzata e raccontataci dalla nostra Anna Lisa Iacobellis…grazie al suo racconto abbiamo toccato con mano le difficoltà e i traguradi raggiunti non solo di chi ha organizzato la festa ma anche…
Le iniziative di Gluten Free Travel & Living aumentano e così, abbiamo pensato che non ci bastava più l’aperitivo da Marfil. Ecco allora che ci balena l’idea di organizzare anche la colazione senza glutine. È il sogno di ogni celiaco entrare in un locale e poter mangiare tutto quello che si desidera per colazione. Da…
