Con piacere vi invitiamo a partecipare a questa interessantissima iniziativa, che vedrà insieme AIC Lazio, SuLLeali Comunicazione Responsabile e Gluten Free Travel and Living. Dall’insieme di persone diverse, ma con interessi comuni come sensibilizzare la popolazione sul tema della celiachia e della dieta gluten free, l’amore per la cucina e la diffusione di una “comunicazione socialmente responsabile”,…
gfpride 2016: l’evento estivo senza glutine ritorna con due novità A dire il vero le novità sono tante, ma partiamo da due informazioni importanti: la prima è che quest’anno il gfpride raddoppia e si prolunga. Non più un weekend di eventi a Rimini, come lo scorso anno, ma ben 11 giorni tra Riccione (21-28 maggio) e Rimini (9-11…
Gourmandia le Terre del Gastronauta ha iniziato il countdown. Gourmandia le Terre del Gastronauta aprirà i battenti tra poco, alla Fiera di Santa Lucia di Piave, ex Filanda della famiglia Ancillotto, prestigiosa sede, che dalla fine degli anni ’50 è diventata un punto di riferimento importante per tutta la Marca trevigiana per manifestazioni fieristiche…
Ultimamente sono usciti degli studi scientifici, ripresi anche dagli organi ufficiali dell’Associazione Italiana Celiachia, che fanno il punto su alcuni aspetti epidemiologici della celiachia. Si conferma che la celiachia è una delle patologie croniche più diffuse fra le popolazioni di origine Europea, fra le quali colpisce circa 1% della popolazione (in media). È molto comune…
E’ di qualche mese fa la pubblicazione della RELAZIONE ANNUALE AL PARLAMENTO sulla CELIACHIA da parte del Ministero della Salute, il cui ministro Beatrice Lorenzin, sappiamo essere anch’ella celiaca. Le indagini condotte sono state realizzate in collaborazione con diversi istituti sanitari nazionali (Clinica Pediatrica Ospedale “G. Salesi” – Ancona, Istituto Superiore di Sanità – Roma,…
Le creme alla nocciola senza glutine: le abbiamo provate per voi! Le creme alla nocciola senza glutine disponibili in commercio sono davvero tantissime e aumentano in maniera esponenziale. Molte di esse sono anche disponibili nella versione senza latte e fortunatamente l’attenzione alla qualità degli ingredienti diventa sempre più evidente. Poiché le creme alla nocciola spalmabili sono…
Si è conclusa con successo la prima assemblea soci di Gluten Free Travel & Living Il lunedì ha una cattiva fama, quella di “giorno più traumatico della settimana”. Ma a volte il weekend ti regala sorprese e gioie inattese, che ti fanno svegliare con un bel sorriso e tanta carica in più. Siamo reduci dalla prima assemblea…
Conoscere e provare tutte le alternative senza glutine presenti sul mercato sta diventando, fortunatamente, una mission impossible: negli ultimi due anni l’offerta si è triplicata, e nessun celiaco o intollerante lamenta quasi più la difficoltà di reperire i beni alimentari di prima necessità presso la grande distribuzione. La pasta non fa di certo eccezione, anzi è forse il…
Meno di una settimana alla celebrazione della Santa Pasqua. Dopo avervi regalato: la video-ricetta della COLOMBA PASQUALE gluten free e della PASCA avervi suggerito deliziosi menù di Pasqua affrontato la questione delle ostie gluten free selezionato una ricca scelta di UOVA DI PASQUA gluten free Adesso è il momento di pensare alla tavola di…
Oggi, Domenica delle Palme, facciamo il punto sull’eucaristia e le ostie senza glutine La Chiesa Cattolica comincia a mostrare interesse per il problema dell’eucaristia senza glutine all’inizio degli anni ’80, in concomitanza con i primi studi sulla gluten sensitivity e sui meccanismi ezio-patogenetici della celiachia. Le norme attuali in materia discendono dalla regolamentazione del 1994, anno in…
