State impazzendo cercando il regalo di Natale per la zia, la nonna, l’amica del cuore. Hanno già tutto, gusti difficili? Vi diamo noi qualche dritta, e dato che non di solo pane si vive (senza glutine) vi parliamo di libri di cucina e non solo strettamente di cucina. Iniziamo con l’evento editoriale dell’anno, il…
Categoria:redazionale
Come organizzare un Natale gluten free
Mancano 15 giorni a Natale e siccome spero che non facciate come la sottoscritta che fa le cose sempre all’ultimo momento vi diamo una piccola guida per un felice Natale Gluten Free; vi invitiamo a condividerla con amici, parenti e conoscenti: a tutti può capitare di avere un ospite celiaco o sensibile al glutine…
Il nostro menu di natale in “A Tavola”
Adesso vi raccontiamo una bella storia. C’era una volta una rivista di cucina che troneggiava tra le più prestigiose. La rivista poi ha avuto un destino fatato e stregato strano di traslochi, abbandoni, rinascite e di nuovo abbandoni. Sembrava destinata a perdersi nel bosco fitto della carta stampata, come una principessa perduta, ma come in…
Il nostro primo Gluten Free Expo
Abbiamo deciso di fare un salto al Gluten Free Expo, giusto per vedere cosa c’è di nuovo in giro… Parecchia gente, per la maggioranza celiaca, entusiasta e felice di assaggiare a ogni stand tutti i prodotti presentati senza dover timidamente chiedere: “scusi, contiene glutine??”. Bel senso di normalità (non è retorica, ma non capita spesso…
Come mangiano i nostri adolescenti?
Se è possibile, gli adolescenti mangiano peggio di chiunque altro. Esperienza personale, ovvio, ma essendo mamma di tre di loro e insegnante di centinaia di adolescenti, posso affermare, con una certa autorevolezza al riguardo, di esserne certa! Non solo a casa, dove saccheggiano qualsiasi cosa sia commestibile in quantità stratosferiche e soprattutto quei piccoli peccatucci…
Abbiamo bisogno di voi: le recensioni dei lettori
Andate al ristorante? Mangiate in pizzeria? Fate viaggi in aereo, treno, barca, nave? Scendete in hotel, frequentate agriturismi, pensioni, campeggi? Viaggiate in lungo e in largo nel nostro pazzo mondo? Fateci sapere come è stato il trattamento gluten free e condividete la vostra esperienza con tutta la nostra comunità Mandateci una recensione e noi la…
Giornata mondiale dell’alimentazione: diamo un po’ i numeri
16 ottobre: Giornata mondiale dell’alimentazione indetto dalla FAO. Lo avevamo già anticipato in un precedente post e oggi ci sembra doveroso tornare sul tema perché; in definitiva questo blog si occupa di alimentazione, anche se da un punto di vista particolare e forse leggermente edonista. Siamo fermamente convinti che nessun uomo è un’isola, forse anche…
Ricettario per celiaci – Panetteria senza glutine
Felix & Cappera, Olga & Manu, al secolo Olga Scalisi ed Emanuela Ghinazzi. Non esiste celiaco che bazzichi sul web, e in libreria, che non le conosca. Animatrici del forum di CucinaInSimpatia dedicato alla celiachia, hanno creato un blog tutto dedicato alla cucina senza glutine, Un cuore di farina senza glutine, dove si possono trovare…
Lettere dei lettori: la merendina sana si può
Questa settimana inauguriamo una nuova sezione del blog: Lettere dei lettori. Vi invitiamo a scriverci le vostre esperienze del mondo senza glutine o più in generale in quello di sana alimentazione e provvederemo a pubblicarle. Stefania Truffini è una lettrice che a seguito dell'articolo La merenda senza glutine ci ha informato che nella sua provincia,…
Explora: il Museo dei bambini, senza glutine
Che viviate a Roma e dintorni, o che ci veniate in vacanza, se avete dei bambini non potete farvi mancare una visita a qusto bellissimo museo didattico. Explora si trova nel cuore della capitale, a breve distanza dalla rinomata piazza del Popolo e dalla passeggiata di via del Corso: sarà una tappa indimenticabile nel percorso…
