5 MITI DA SFATARE SULLA CELIACHIA Nonostante il numero dei celiaci in Italia cresca sempre più, secondo i dati emersi dall’ultima relazione annuale sulla celiachia, l’informazione su questa malattia e sulla sua unica cura possibile, la dieta senza glutine, non sempre cresce, anzi diminuisce e sempre più si crea una gran confusione. Vediamo dunque quanti…
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La terza Assemblea soci di Gluten Free Travel & Living
LA TERZA ASSEMBLEA SOCI DI GLUTEN FREE TRAVEL & LIVING Domenica 8 Aprile ore 11.00 Via Enrico Falck 53 – Milano Cari soci e cari amici, l’8 aprile a Milano si terrà l’Assemblea soci di Gluten Free Travel & Living, aperta non solo ai soci ma anche a tutti coloro che hanno voglia di conoscerci e confrontarsi con…
Lo spreco alimentare: cosa fare?
Lo spreco alimentare: perché ne stiamo parlando? Perché noi ,che dobbiamo a volte fare i conti con una iper produzione domestica di prodotti senza glutine, o un rifornimento esagerato delle nostre dispense, potremmo essere altamente soggetti a sprechi alimentari. Produciamo tanto, ma magari solo uno o due componenti della famiglia mangiano senza glutine, il…
Relazione annuale celiachia – anno 2016
E’ stata pubblicata nel mese di gennaio 2018 la Relazione annuale al Parlamento sulla celiachia con i dati relativi al triennio 2014 -2016. La Relazione è stata realizzata dal Ministero della Salute – Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione. Lo scorso anno la relazione annuale redatta per l’appunto dal…
Cambio codice esenzione celiachia; cosa fare?
CAMBIO CODICE ESENZIONE CELIACHIA – COSA FARE All’inizio dello scorso anno sono stati finalmente approvati i nuovi LEA (Livelli essenziali di assistenza) e la nostra redazione si è prontamente attivata per verificare quali sarebbero stati i cambiamenti per la malattia celiaca (Per approfondire clicca QUI). Riassumendo brevemente è accaduto che la celiachia: – da malattia…
PASTA DI SALE senza glutine
PASTA DI SALE – senza glutine Volevamo preparare un’idea carina e sfiziosa per Halloween ed…è venuta fuori la pasta di sale senza glutine, divertente da preparare, allegra e colorata per decorare la nostra camera o la tavola della merenda per Halloween. La realizzazione della pasta di sale è un’attività scolastica diffusissima nei programmi didattici degli asili…
Libro-recensione: Celiachia, malattia sociale
LA CELIACHIA, MALATTIA SOCIALE – La libro-recensione Solitamente noi celiaci siamo poco avvezzi ad acquistare libri legati al tema della celiachia o della dieta senza glutine, piuttosto preferiamo i libri di cucina o legati a qualche personaggio famoso che di questo mondo sglutinato fa parte (chef, blogger, sportivi, ecc); tuttavia, in Italia esiste una…
I gelati senza glutine – anche per bambini
10 Gelati senza glutine – anche per bambini C’è chi ama i gusti alla frutta piuttosto che il classico cioccolato o vaniglia, ma non serve neppure l’esperienza per sapere che tutti i bambini del mondo adorano il gelato! Ma… Quando è opportuno inserire il gelato nell’alimentazione dei bambini? Abbiamo sempre sostenuto l’idea di evitare gli…
La colazione senza glutine: le tendenze e perché non bisogna trascurarla
Gli italiani e la prima colazione non sono molto amici. Circa sette milioni di Italiani la saltano, ma la buona notizia è che sono sempre meno coloro che rinunciano al primo pasto della giornata. Secondo l’Osservatorio Aidepi/Doxa circa 35 milioni di italiani, consumano la colazione in famiglia, e con una bevand calda, (latte, caffè, caffelatte/cappuccino,…
Celiachia e Forze Armate
Spesso molti di noi si sono confrontati con il quesito “Ma i celiaci possono essere arruolati nella forze armate?” celiachia e delle forze armate potrebbe apparire per molti un tema marginale, che riguarda pochi e di non grande importanza per la vita di un soggetto. E’ di ieri la lettere aperta che una mamma…
