Praticamente non stiamo più nella pelle. Identità golose, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore, ci aspetta e in redazione stiamo cercando di fare una scrematura e scegliere gli appuntamenti a cui NON POSSIAMO ASSOLUTAMENTE MANCARE. La scelta è ardua perché a Milano nei 3 giorni , 8, 9 e 10 febbraio prossimi, si…
500 espositori, 60 mila visitatori previsti, concorsi, dimostrazioni in diretta, seminari, corsi e degustazioni. Tutto questo è Golositalia, la fiera che celebra le eccellenze italiane del settore agroalimentare ed enogastronomico, di cui siamo mediapartner. L’evento, giunto alla sua quarta edizione, si avvale quest’anno del sodalizio con Aliment&Attrezzature, la rassegna dedicata alle attrezzature professionali per la ristorazione e i…
Un menù natalizio davvero sfizioso e particolare? Anche senza glutine? No, non è un sogno impossibile. È possibile ed è pure gustosissimo e accontenterà anche i palati più esigenti! Sì, l’abbiamo realizzato noi di Gluten Free Travel and Living e lo trovate questo mese su A Tavola di dicembre, già in edicola. https://www.glutenfreetravelandliving.it/wp-admin/media-upload.php?post_id=9523&type=image&TB_iframe=1 Ecco un’anteprima…
Si è svolta ieri a Roma, presso la Pizzeria Rossopomodoro di Largo Argentina, la presentazione della nuova Birra Peroni senza glutine. Una birra buonissima, assolutamente indistinguibile dalla classica con il glutine, nata selezionando ingredienti italiani di primissima qualità con un contenuto di glutine inferiore ai 10 ppm, presto disponibile in ristoranti, supermercati e negozi dedicati.…
Il Gluten Free Day del 30 novembre svoltosi a Roma, ormai è un cold case, si sta freddando lentamente ma rimangono vividi, vividissimi i ricordi di chi l’evento lo ha vissuto dall’interno. Vi capita mai alla vista di uno spettacolo, di un film con effetti speciali, di chiedervi “ ma chissà cosa c’è dietro…
Mente scientifica, approccio pragmatico, british attitude, poche parole e tanti fatti. In lei batte un dolce cuore gluten free che ha voluto condividere con tutti noi: Gaia Pedrolli. Da anni gestisce il suo bel blog di cucina senza glutine, spaziando dalla cucina toscana, che le hanno impiantato nel DNA alla nascita, alla cucina di tutta Italia,…
Mangiare bio è una questione prima di tutto etica. Questo è ciò che è stato ribadito al Bio Happy Hour organizzato da Bioesserì a Palermo il 13 novembre scorso. Prima di raccontarvi l’evento, a cui noi di Gluten Free Travel and Living siamo state invitate, vi spiego un po’ cosa è Bioesserì. Il primo locale…
Il 30 novembre a Roma, al Lanificio di via Pietralata 159/A , si terrà il Gluten Free Day, evento dedicato alla celiachia a 360°.La giornata inizierà con un attesissimo convegno tra i cui relatori, di spiccata competenza e di indubbia fama nazionale ed internazionale, saranno presenti anche alcuni ricercatori del Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di Foggia,…
Wine & Food Week, l’appuntamento romano con l’enogastronomia di qualità È in corso, a Roma, la prima edizione del Wine & Food Week, un ricchissimo e variegato circuito di eventi che coinvolge ristoranti, enoteche, pizzerie, librerie, shops, gallerie d’arte, musei, teatri, scuole, alberghi, palazzi storici ed altre location esclusive. Il progetto è ideato dal noto network…
Oggi parliamo di un evento che interessa e riunisce tutti gli appassionati di cucina, in particolar modo di cucina senza glutine. Avrete già sentito parlare di Lalla’s Kitchen il nuovo sito di vendita on line che permette a tutti gli amici di Lalla di acquistare e ricevere comodamente a casa i migliori prodotti artigianali senza…
