A volte mi chiedo perché noi italiani, invidiati in tutto il mondo per la nostra genuina cucina a base di ingredienti semplici e per la nostra dieta mediterranea emulata in più parti del pianeta culinario, siamo sempre così tentati dalle mode e dai costumi americani. Eh si..l’America ha il suo fascino e forse proprio per…
Mangiare senza glutine a Palermo è sempre più frequente; oggi andiamo da Pan x focaccia! Palermo sta diventando davvero sempre più “celiaci friendly”. Mi piace segnalare un altro locale, abbastanza centrale (quindi facilmente raggiungibile da tutti, turisti compresi) che garantisce ai celiaci di mangiare senza problemi. Il locale si chiama Pan x facaccia ed è una…
Ecco di nuovo Chiara di Baci di Dama. Living gluten free che ci porta in nuova pasticceria di Parigi: Foucade! La scorsa volta vi ho portato con me a scoprire la prima pasticceria senza glutine che ha aperto a Parigi e questa volta invece vi invito a scoprire l’ultima arrivata: Foucade. Situata nel quartiere della…
La nostra Associata Silvia Faraci ci presenta il Cà Nostra un Ristorante adatto a tutti! Grazie Silvia 🙂 Oggi vi portiamo in Romagna, terra di buon cibo e spiagge ma non solo! Son più che note le serate senza fine in Riviera e troverete divertimento diurno e notturno, per grandi e piccini. Se siete nei…
Il brunch senza glutine all’Artisan Gluten Free Bakery di Londra Ultima domenica di gennaio. Londra si sveglia assonnata di domenica. Abituata al suo classico ritmo assolutamente rock, questa domenica mi sembra più lenta del solito, sotto questa pioggerellina fina fina che sembra non bagnare nemmeno. La tradizione vuole che la domenica a Londra (in generale…
LOCALE NON PIU’ IN ATTIVITA’ Panino vegano è una paninoteca vegana e senza glutine ubicata in centro storico a Firenze. Locale anomalo, per questa città: l’ho scoperto per caso l’anno scorso, e non ho resistito alla tentazione di varcare la soglia di una paninoteca che ho subito pensato come un pezzo di…
Chiara, napoletana di nascita, cresciuta a Sorrento, a cavallo del Vesuvio da una parte e delle isole de Li Galli dall’altra, oggi abita a Parigi per amore di questa città. Nove anni fa ha scoperto di essere celiaca e questo ha cambiato profondamente la sua vita… “in meglio!” confessa lei. Di fronte a cose del genere ha…
Mama Frites: se non ci fosse bisognerebbe inventarlo! E infatti se lo sono inventato per noi questo locale sfizioso, gustoso, delizioso. Vi ricordate la nostra recensione di Mama Eat a Trastevere? Tutte quelle delizie napoletane hanno pensato di prendere una propria strada per collocarsi in un ambiente totalmente e incontaminatamente gluten free! Ecco come nasce Mama…
Il venerdì, ormai, c’è un appuntamento immancabile per tutti noi che è il 100% Gluten Free (Fri)Day. Nato per sensibilizzare chi non è celiaco a cucinare, almeno una volta a settimana, senza glutine e/o imparare a cucinare senza glutine e a spronare i celiaci che non sanno cosa mangiare, dimostrando la grande varietà di…
Oggi ci manda la sua recensione un’amica di Gluten Free Travel & Living, la chef Michela Lareddola che ha fatto il nostro primo corso di cucina a Palermo al Gambero Rosso. Michela ha all’attivo diverse esperienze professionali in ristoranti di alto livello (tra cui il ByeBye Blues – ristorante stellato – di Mondello) e l’apertura di un piccolo…
