L’estate appena trascorsa ci ha visto impegnati nella partnership con Zero Glutine, la fiera svoltasi a Chieti lungo il primo weekend di settembre. Se ve la siete persa, a tre settimane dalla sua conclusione siamo finalmente in grado di dirvi com’è andata. Abbiamo incontrato Marisa Tiberio, Presidente provinciale di Confcommercio Chieti, e Gianmarco Pescara, ideatore e responsabile commerciale dell’evento.…
Avete indovinato chi è stata la prescelta della scorsa settimana? Safi, con la sua ricetta e il suo blog Retrò Kitchen è la nostra terza vincitrice del 100% Gluten Free (Fri)Day, che dal virtuale è diventato reale grazie agli aperitivi organizzati da Ornella, la nostra CuocOna, nel suo locale in via Bramante, 7 a Milano. La sua ricetta,…
Oggi, la vincitrice del 100% Gluten Free (Fri)Day è Elisa di Gluten freeely con il suo Pollo croccante al cocco che è stato riproposto da CuocOna, in via Bramante, 7 a Milano, nel 100%Aperitivo di martedì e mercoledì scorsi. Ricetta che ha riscosso grandi apprezzamenti!! Ve lo ricordate vero che Ornella sceglierà una ricetta del 100%GFFD per il suo…
Pronti per scoprire chi è stata la prima prescelta dell’iniziativa 100%Aperitivo? Ornella Marcante, alias CuocOna, si è fatta sedurre dai meravigliosi fiori di zucca di Monica di One PanCake in a Million. Ha quindi arricchito il gustoso menù dei suoi primi aperitivi FREE GLUTEN con questa ricetta della nostra affezionata blogger. Inutile dire che sono andati letteralmente a ruba!…
Gualtiero Villa è uno chef con vocazione d’insegnante. Dopo tanti anni di esperienza nelle più prestigiose cucine in giro per l’Italia (Il Grand Hotel di Gardone Riviera, l’Helvetia et Bristol di Firenze (5 stelle lusso), Villa Crespi di Orta San Giulio, L’Auberge de la Maison e il Cadran Solaire di Courmayeur) lo abbiamo visto…
Oggi siamo davvero fieri e orgogliosi di rendervi partecipi della gradevole chiacchierata fatta con lo Chef Sergio Maria Teutonico. Chi non conosce le sue splendide ricette a base di fantasia, semplicità e tradizione? E parlando con lui abbiamo scoperto che la sua cucina rispecchia esattamente la sua personalità! Una delle persone più semplici ed…
Oggi vi presentiamo Ornella Marcante che, circa un anno fa, ha realizzato il sogno di aprire un suo locale. Un laboratorio di cucina, dove passione, tradizione, sperimentazione, attenzione e rispetto per le materie si incarnano nella persona di CuocOna. Ogni piatto è pensato per l’ospite del giorno, proprio come se cucinasse per gli amici…
Qualche mese fa avevo intervistato Arianna Luciani che si era trasferita dall’Italia ai Paesi Bassi e ci aveva raccontato un po’ la sua esperienza di celiaca in quel paese. Oggi invece è la volta di Giorgia Leone che ho conosciuto tramite Facebook e che si è trasferita dall’Italia nell’ Inghilterra a agosto del 2013. Giorgia…
Oggi incontriamo due ragazzi, Claudia e Mike, che hanno avuto il coraggio di buttarsi, in piena crisi economica, in una bella avventura commerciale. La nostra fortuna è che questa idea è nata senza glutine e tutti noi celiaci ne possiamo usufruire con solo qualche click. Venite a scoprirne di più… …
Dopo il racconto dell’esperienza di Elena Nasta, la bella e brava celiaca pasticciona, oggi facciamo due chiacchiere con Giorgio Colombo, anche lui celiaco D.O.P da poco più di un anno. Ho incrociato Giorgio a un corso di panificazione a Milano e mi è piaciuta subito la sua positività e la sua carica (e le foto delle sue…
