Grazie a Garofalo, sponsor del nostro contest Seconda Stella a Destra, ho potuto visitare il Salone del Gusto a Torino, conclusosi una settimana fa; in quell’occasione, oltre a partecipare ad un magnifico showcooking senza glutine, organizzato da Niko Romito e condotto da uno dei brillanti collaboratori della Niko Formazione, ho avuto la possibilità di intervistare Niko…
Questa settimana la ricetta prescelta da CuocOna, per il suo consueto aperitivo del martedì e mercoledì 100% gluten free, è stata la Zuppetta di miglio e lenticchie rosse con fiori di zucca croccanti di Francesca di Cum gaudio Magno. Ornella, a malincuore, ha dovuto rielaborare all’ultimo la ricetta perché si è resa conto poco prima di cucinarlo che…
La prima volta che “l’ho conosciuto” è stato perché si occupava di cucina con i fiori e io ero in questo mood. L’ho ritrovato poco tempo dopo ad un corso di cucina senza glutine, organizzato dalla DS, a Milano. Giovane, carino, frizzante e molto comunicativo, dote indispensabile per insegnare. Abbiamo cucinato e mangiato prelibatezze senza…
Anche questa settimana una bravissima blogger ha vinto la possibilità di veder realizzare la sua ricetta per il nostro aperitivo gluten free da la CuocOna a Milano con dei biscotti davvero meravigliosi, i classici cookies al cioccolato, ovviamente senza glutine! E lei la bravissima, simpaticissima ed elegantissima Alessandra Lupo. Un blog particolare il suo, perché…
Foodbloggers, chef, scrittori, aziende produttrici, viaggiatori e reporters: la nostra sezione dedicata alla interviste si fa sempre più nutrita, ma oggi vogliamo fornirvi, con l’aiuto di un ospite d’eccezione, un punto di vista diverso sulla celiachia: quello di una sportiva. A poche ore dalla conclusione dell’avventura Azzurra ai campionati mondiali di volley femminile, inauguriamo la settimana parlando…
Un’ altra settimana è passata e altri squisiti manicaretti hanno reso il nostro 100%Aperitivo ancora più gustoso. La ricetta protagonista di questa settimana ce la regala Giulia, una giovanissima amica torinese che ha trasformato la sua grande passione in un lavoro. Ornella questa volta è stata conquistata da lei! Alterkitchen è il suo blog ed è pieno…
Noi di GFT&L viaggiamo e viviamo nel mondo dei senza, dove facciamo incontri felici ed estremamente interessanti. Oggi incontriamo Marco Scaglione, siciliano di nascita e toscano d’adozione, giovane e talentuoso chef che dal 2003 si è specializzato nel senza glutine; vincitore nel 2011 e nel 2012 del Trofeo Nazionale di Alta Cucina Senza glutine –…
Prima di presentarvi la vincitrice dello scorso 100% Gluten Free (Fri)Day ci teniamo a condividere con voi il 1° mese degli straordinari Aperitivi 100% Gluten free. Veramente una bellissima avventura. CucOna settimana dopo settimana si entusiasma sempre di più e sguazza tra le vostre ricette come curiosa e impaziente di trovare quella perfetta per il suo aperitivo. E…
Con la pasticceria nel sangue, figlio d’arte, Francesco Favorito è una figura di spicco della pasticceria e dell’arte bianca italiana. Correndo tra stampi e impasti, assaggiando creme e pan di spagna, impara velocemente e sul campo le basi della pasticceria, basi che approfondisce e sviluppa con anni di studio e pratica, approdando (e aggiungo per…
Domani a Milano un ricco evento gluten free dedicato alla birra: TENNENT’S 1885 LAGER GLUTEN FREE TENNENT’S è uno dei marchi di birra più diffusi sul mercato mondiale ed anche sinonimo di garanzia della tradizione e del buon gusto. Essendo anche noi appassionate del “buon gusto” e apprezzando tutte quelle realtà imprenditoriali che si avvicinano al mondo del senza glutine, per…
