Fate una pausa, una pausa di qualche minuto, 20′ e 32″ per l’esattezza, e guardate questo corto: http://www.pastagarofalo.it/it/garofalo-firma-il-cinema/minisito/caserta-palace-dream/ Magico no? Una meraviglia che dovremmo proteggere e far conoscere affinché vengano custodite le emozioni autentiche che la Reggia di Caserta regala. Esistono tanti luoghi magici, che destano sentimenti di estasi e stupore, i luoghi in cui…
Quest’anno i mondiali si svolgono in uno dei paesi più belli e affascinati che abbia mai visitato: il Brasile. Sono stata a Rio de Janeiro quando avevo appena 19 anni e, come tutti quelli che ci vanno, ne sono rimasta stregata. La bellezza paesaggistica, la grandezza, le persone meravigliose (tassisti a parte, che credo siano…
Buon venerdì e buon 100% Gluten Free (Fri)Day!! La scorsa settimana ci siamo lasciati con un interessante post informativo sulle proprietà e sugli usi delle Noci. Questa settimana invece daremo spazio ad un altro seme molto particolare, sia per le sue proprietà che per il suo aroma: il seme di PAPAVERO. Lo spunto è sopraggiunto…
Approfittando di questo giorno di vacanze vi ricordiamo e vi invitiamo a partecipare ad un importante evento che vi abbiamo segnalato nelle settimane precedenti, dandovi il tempo per organizzarvi. Il Convegno nazionale “Prodotti gluten-free: qualità nutrizionale, organolettica e sicurezza“. L’evento si terrà il 5 Giugno all’Università La Sapienza di Roma ed è organizzato dalla Fondazione per lo Studio…
Oggi parliamo di noci. E prima di ogni cosa vi dico subito che, come tutta la frutta secca, le adoro. Le noci, in particolari modo, mi riportano alla mia infanzia. Mio padre, infatti, era un mago nell’aprirle perfettamente a metà, così quando mangiavamo il gheriglio ci restavano tutti i gusci che venivano trasformati in tante…
Il pistacchio è il protagonista di oggi. Ringraziandovi tutti per aver partecipato allo scorso ricco venerdì del 100% Gluten Free (Fri)Day e il Food Revolution Day ( qui ), quest’oggi riprendiamo il nostro consueto appuntamento con i semi. Ci eravamo lasciati con le mandorle, questa settimana invece vi invitiamo a provare, e proporci per il prossimo venerdì, delle…
È arrivato il fatidico giorno! Oggi è il 16 maggio, il giorno che Jamie Oliver ha proclamato il Food Revolution Day! Cosa significa? Significa che ci invita a fare attenzione a ciò che mangiamo, senza allarmismi o omissioni, ma con grande rispetto della materia prima per trarne un beneficio tutti quanti, in termini di salute, innanzitutto.…
Conoscete tutti questo signore? Se siete appassionati di cibo, come noi, o avete un parente appassionato di cibo, come noi, lo conoscete sicuramente! E sapete tutti quanti, almeno chi passa di qui lo sa, che oggi è anche il 100% Gluten Free (Fri)Day. E cosa lega le due cose? Semplicissimo: UNA RIVOLUZIONE! Sì, una rivoluzione…
Il mese di maggio in molti Stati è dedicato alla formazione e alla consapevolezza su tutti i temi legati alla celiachia. L’iniziativa è molto nota a livello internazionale mentre in Italia il mese della celiachia è stato promosso in altri periodi dell’anno. Abbiamo pensato che comunque una piccola carrellata di quello che succede all’estero e…
(Errata corrige: abbiamo accolto il suggerimento di una lettrice e abbiamo eliminato la frase “Le mandorle fanno ingrassare. Si sa”) Le mandorle contengono 571 calorie ogni 100 g. Potrebbero sembrare tante, ma non lo sono perché aiutano il corpo e servono a terne basso l’IG. Fanno un gran bene, tanto che i medici e soprattutto…
