Se avete seguito le nostre proposte precedenti in cui suggerivamo dei menù a base di carne, di pesce e vegetariano rigorosamente senza glutine, e ancora non siete certi di avere trovato le ricette che fanno per voi, ecco un’ultima proposta molto golosa. Di seguito trovate le ricette senza glutine che abbiamo avuto il piacere di…
La nostra terza ed ultima puntata con i “menù delle feste” è vegetariana. Le ricette sono prese direttamente dai nostri blog. Mancando carne e pesce, abbiamo pensato di arricchire le portate con una proposta in più per ogni tipologia di ricetta. Vegetariano è sinonimo spesso di “più leggero”, quindi tanti piatti leggeri ma ricchissimi di sapori…
Come promesso rieccoci con una nuova proposta , il menù delle feste a base di pesce. Come già avrete notato nel menù a base di carne, anche stavolta vi offriamo due piatti diversi per ogni portata. Tutti le ricette sono facilmente riproducibili, nulla di troppo complicato per permette anche a chi prepara di godere delle…
Il Natale e il Capodanno si avvicinano a grandi passi e, con essi, pranzi, cene e libagioni. Tutti momenti di bellissima aggregazione e convivialità, se non fosse che per un celiaco può anche diventare un momento di grande sconforto. Noi della Redazione siamo qui per evitare che questo accada e per far sì che chi…
Bentornati nella cucina di Gluten Free Travel & Living. Oggi vi proponiamo un video per preparare dei biscotti adatti all’atmosfera natalizia. Che li decoriate o meno, che li appendiate all’albero oppure che li mangiate a colazione, vi basteranno pochi semplici step per una frolla profumata e squisita. Lasciamo a voi la scelta della decorazione, noi…
Come evitare contaminazioni in una piccola cucina? Nel post diagnosi, soprattutto se non si è aiutati da qualcuno più esperto, è facile farsi prendere dal panico e magari pensare che la diagnosi di celiachia equivalga a una rivoluzione completa della propria cucina. Usare una pentola o una posata pulite ma utilizzati in un’altra occasione per…
Bentornati nella cucina di Gluten Free Travel & Living. Oggi vi proponiamo una ricetta base, il pane in cassetta senza glutine. Che usiate dei mix o delle singole farine dietoterapiche ricordate sempre che la quantità di acqua è leggermente più alta rispetto al normale e che va dosata gradatamente. Noi vi proponiamo il video della…
Dalla cucina di Gluten Free Travel & Living la nostra maestra di cucina Sonia de La cassata, dopo la pasta fresca, ci insegna a preparare un perfetto pan di spagna, ovviamente rigorosamente senza glutine Un ottimo pan di spagna é la ricetta base della pasticceria per preparare torte farcite, zuppa inglese e tantissime altre golositá.…
© Simonetta Nepi Driiiin, scatta l’intervallo ed è ora dello spuntino di mezza mattina. Niente macchinette per un bimbo celiaco (e io aggiungerei un timido: “per fortuna”), e allora come organizzarsi per questo appuntamento quotidiano? Noi di Gluten Free Travel and Living siamo qui per darvi qualche suggerimento che speriamo possa esservi d’aiuto. Cosa scegliere?…
Da oggi si apre la cucina di Gluten Free Travel & Living e vedrete come è facile, semplice e buono cucinare senza glutine. La bravissima Sonia alias lacassataceliaca ci insegna a preparare la pasta fresca all’uovo in questo video. Buona visione e buon …appetito! foto di: Simonetta Nepi
