Scopre di essere celiaca da bambina e condivide questo cambiamento con il suo papà. In una famiglia di buongustai, la celiachia non può che essere il pretesto per sperimentare e provare sempre nuove ricette. Da grande vorrebbe fare l'assaggiatrice in giro per il mondo. Oggi pensa a come coniugare il suo lavoro di educatrice con la cucina. In redazione si occupa di celiachia e infanzia, ma anche di recensioni.
E’ stata pubblicata nel mese di gennaio 2018 la Relazione annuale al Parlamento sulla celiachia con i dati relativi al triennio 2014 -2016. La Relazione…
CAMBIO CODICE ESENZIONE CELIACHIA – COSA FARE All’inizio dello scorso anno sono stati finalmente approvati i nuovi LEA (Livelli essenziali di assistenza) e la…
Scopriamo le migliori Pasticcerie senza glutine della Capitale: ROMA Di Pasticcerie senza glutine a Roma ce ne sono ormai tante, ognuna una più golosa dell’altra.…
LA CELIACHIA, MALATTIA SOCIALE – La libro-recensione Solitamente noi celiaci siamo poco avvezzi ad acquistare libri legati al tema della celiachia o della…
PASTICCERIA GASTRONOMIA LA PASTICCIERA – SENZA GLUTINE ROMA Nei pressi della STAZIONE TERMINI di Roma si trova questo piccolo scrigno di delizie senza glutine:…