Cibo, cultura e celiachia
Chi non ha avuto modo di “conoscere” Omero, l’Odissea, e il suo celeberrimo protagonista, Ulisse? Tutti noi lo ricordiamo come simbolo di quella particolare inclinazione della…
Valentina Marino
Scopre di essere celiaca da bambina e condivide questo cambiamento con il suo papà. In una famiglia di buongustai, la celiachia non può che essere il pretesto per sperimentare e provare sempre nuove ricette. Da grande vorrebbe fare l'assaggiatrice in giro per il mondo. Oggi pensa a come coniugare il suo lavoro di educatrice con la cucina. In redazione si occupa di celiachia e infanzia, ma anche di recensioni.
Massimo Zero: pasta senza glutine
Oggi abbiamo provato per voi la nuova pasta senza glutine MASSIMO ZERO. Iniziamo dall’etichetta relativa agli ingredienti. La pasta Massimo Zero viene prodotta con…
CARNEVALE senza glutine: coni porta-frappe
CARNEVALE GLUTEN FREE Indovinello e lavoretto per un Super Carnevale! Una delle feste più attese dell’anno da tutti i bambini sta per arrivare, e allora…
Birre senza glutine: II degustazione
Siete pronti per una cenetta o un dopocena a tutta birra??!! Eccoci qui, come avevamo promesso, con la seconda degustazione di BIRRE GLUTEN FREE!…
Il mio Menù gluten free
Lunedì abbiamo iniziato la settimana con un importante articolo che chiarisce la nostra posizione nei confronti delle mode emergenti sul cibo senza glutine, sul…
Mangiare senza glutine a Palermo: FRESCHETTE biobistrot market
La mission sul sito FRESCHETTE.com racconta tutto: come nasce, grazie a chi (dietro progetti audaci ci sono sempre grandi donne!!) e come prende forma questa…
Felice Natale: “La storia di Marilù”
Un Natale di tanto tempo fa… “Come ogni anno, a pochi giorni dal Natale, a casa di Marilù era tempo di scegliere il…
Celiachia e Mense scolastiche: Informiamoci!
Quanto sia importante il momento della scolarizzazione per i bambini celiaci e per i loro genitori ne abbiamo già parlato qui: – avvisare gli…
Celiachia e ragazzi: rischi e sfide!
«Lui spesso ci chiede se quando avrà 10 anni potrà mangiare le merendine». (Storia di malattia 16) Questa è una delle tante storie che…
Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2014: la nostra Iniziativa!
AGRICOLTURA FAMILIARE: “NUTRIRE IL MONDO, PRESERVARE IL PIANETA “ Questo è il tema della 33° Giornata Mondiale dell’Alimentazione (GMA) organizzata dalla FAO il 16 ottobre…
