Mangiare sano. Ci vuole una rivoluzione? #FRD2014
Come forse avete letto partecipiamo e invitiamo a partecipare al Food Revolution Day organizzato da Jamie Oliver. Perchè lo facciamo? La prima risposta è…
Simonetta Nepi
Ha scoperto di essere celiaca dal 2007, ha reagito chiudendosi in cucina e iniziando a panificare. Mentre viaggia tra i continenti, sogna di diventare una brava pasticcera e imparare ad usare la sac à poche. Nel mezzo del cammino di sua vita ha mollato tailleur e borse per scrivere di cibo, di storia dell'alimentazione e dimostrare che Il senza glutine è buono e sano. Con il potere del tasto MAIUSCOLO della tastiera, riporta l'ordine in redazione.
Maggio: il mese della consapevolezza della celiachia
Il mese di maggio in molti Stati è dedicato alla formazione e alla consapevolezza su tutti i temi legati alla celiachia. L’iniziativa è molto…
Mangiare senza glutine: Antinori nel Chianti Classico
C’ è un luogo nel mondo che viene sognato come il Paradiso, che viene considerato come il Paesaggio con la P maiuscola. C´è un…
Viaggiare senza glutine: le associazioni di celiachia parte 2
Dopo aver curiosato tra le associazioni di celiachia in Europa, viaggiando verso ovest e seguendo il mediterraneo, oggi vi portiamo oltre manica…
Viaggiare senza glutine: le associazioni di celiachia del mondo parte 1
Se c’è una cosa che mi ha sempre stupito nel mondo gluten free, è la straordinaria capacità dei celiaci di organizzarsi e di creare…
Gluten Free Travel & Living ha una nuova casa
Nella vita capita di spostarsi, di muoversi e di traslocare è successo anche a noi di Gluten Free Travel & Living. Dopo un paio…
Faccia a faccia con il nemico: il glutine
Per chi non l’avesse capito questo è un blog senza glutine…. Ma che cosa diamine è il glutine? Ne abbiamo giá parlato quando abbiamo…
Il 100% Gluten Free Friday: ma che cosa è?
Da un pò di tempo, grazie alla brillante idea di Stefania, ovvero la più famosa Fornostar del mondo, vi inondiamo con avvisi che informano…
La dieta gluten free: è una moda?
Che cosa hanno in comune Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow, Miley Cirus, Julia Roberts, Novak Djokovic, Lady Gaga e Simonetta Nepi? La dieta gluten…
La dieta paleo, ovvero siamo tutti cacciatori raccoglitori?
La settimana scorsa vi abbiamo ricordato la dieta mediterranea, patrimonio dell’umanità, che si basa soprattutto su frutta, verdura e cereali. Oggi torniamo indietro nel…
