Cantucci con farina di nocciola e zabaione al vin santo
Da Gluten Free Travel & Living sono già passati i Re Magi, anzi, ne è passato uno solo, si chiama Carlo Le Rose ed è uno…
Simonetta Nepi
Ha scoperto di essere celiaca dal 2007, ha reagito chiudendosi in cucina e iniziando a panificare. Mentre viaggia tra i continenti, sogna di diventare una brava pasticcera e imparare ad usare la sac à poche. Nel mezzo del cammino di sua vita ha mollato tailleur e borse per scrivere di cibo, di storia dell'alimentazione e dimostrare che Il senza glutine è buono e sano. Con il potere del tasto MAIUSCOLO della tastiera, riporta l'ordine in redazione.
Natale a tutta birra
Natale a tutta birra Birre e feste natalizie vanno d’accordo? Certo! E se pensiamo alla Peroni Senza Glutine, la birra va d’accordo anche con noi…
Oktober Fest? Ecco la nostra GlutenFreeFest, con Peroni Senza Glutine!
La nostra GlutenFreeFest con Peroni Senza Glutine! In questi giorni, e fino al 3 ottobre, a Monaco di Baviera si svolge uno degli…
100% GFFD scuola di cucina: come sostituire la farina
100% GFFD scuola di cucina: come sostituire la farina Come sostituire la farina nella cucina senza glutine? Questa è la domanda da un milione…
I biscotti di avena e una cheesecake alle fragole senza glutine
L’avena è senza glutine? In genere questa è una domanda che manda in tilt i celiiaci & Co. In Argentina esiste persino una specie di mantra…
Un 100% Gluten Free Friday speciale: vi raccontiamo perché
Correva l’anno 2013, quando in giugno, timidamente e dopo una democratica votazione sul nome da dare a questa cosa nuova, è nato Gluten Free Travel…
Gluten Free per tutti i gusti: il nostro primo libro
Ecco, ci siamo. Ci sentite da lí? Trasmettiamo da una casa d’Argentina… e anche di Milano, Roma, Palermo, Venezia, Firenze, Trapani: ci sentite gioire dalla…
Libro recensione: Dal forno senza glutine di Phil Vickery
Questa è la seconda libro recensione e casualmente anche questa volta recensiamo un libro inglese: Deliziosamente dal forno senza glutine di Phil Vickery,…
Libro recensione: Manuale delle ricette senza glutine
Inizia una nuova rubrica, la libro recensione: vi faremi conoscere i libri a cui ci ispiriamo e che ci sono, o non sono, piaciuti. Daremo…
Oggi conosciamo: Margharet Evangelisti, alias l’Artusi senza glutine
La Scienza in cucina di Artusi è il libro della cucina italiana per definizione, da quel manuale scritto per piacere e auto pubblicato da…
