Slow & fast food a Rivoli e Torino: M** Bun
Foto di Jessica Varacalli per gentile concessione Dopo Eataly, Grom, Cheese Le Forme del latte, Slow Food, che altro avrebbe potuto inventarsi un…
Raffaella Massa
Classe 1967, celiaca dal 2009, ex impiegata aziendale. Oggi cerca la sua strada, tra l'Italia e i Paesi Bassi, e da grande sogna di laurearsi. In redazione Raffaella M. è sinonimo di puntualità ed efficienza. Si occupa di viaggi, mangiare fuori e vademecum imperdibili.
Mangiare fuori casa senza glutine: la mappa
Mangiare fuori casa e senza glutine Scegliete un luogo sulla mappa e cliccate sul puntatore per avere il link al relativo post sul blog…
Dopo la diagnosi di celiachia: lettura delle etichette
Dopo la diagnosi di celiachia, leggere le etichette è sufficiente? Per chi è celiaco gli alimenti si dividono in tre categorie: permessi a rischio…
Viaggiare senza glutine: in Olanda con Arianna Luciani
Prosegue la rubrica dedicata alle interviste, oggi ci spostiamo nel Paesi Bassi, più precisamente a Eindhoven per conoscere meglio Arianna Luciani, celiaca, mamma e…
Ristorante La Raviola galante
La Raviola Galante si trova in un antico edificio nel centro di Scurzolengo, piccolo paese adagiato sulle colline fra Asti e Casale nell’Alto Monferrato…
Olanda senza glutine
Una delle sale del De Vier Seizoenen Dopo la recensione della Locanda dei Narcisi, mi sposto decisamente più a nord, nei Paesi Bassi e,…
Utensili da cucina e contaminazioni
Batteria da cucina: cambiarla o no? I celiaci devono escludere completamente il glutine dalla propria dieta, anche in cucina occorre pertanto osservare alcune accortezze…
La “Locanda dei Narcisi”
Vista interna del ristorante Locanda dei Narcisi Inauguro la sezione dedicata alle recensioni con un articolo sulla Locanda dei Narcisi, grazioso e raffinato locale…
