Viaggiare senza glutine: in Inghilterra con Giorgia Leone
Qualche mese fa avevo intervistato Arianna Luciani che si era trasferita dall’Italia ai Paesi Bassi e ci aveva raccontato un po’ la sua esperienza…
Raffaella Massa
Classe 1967, celiaca dal 2009, ex impiegata aziendale. Oggi cerca la sua strada, tra l'Italia e i Paesi Bassi, e da grande sogna di laurearsi. In redazione Raffaella M. è sinonimo di puntualità ed efficienza. Si occupa di viaggi, mangiare fuori e vademecum imperdibili.
Cosa c’è da sapere sul Marchio Spiga Barrata Europeo
Il simbolo con spiga barrata rossa su fondo bianco, racchiusa in un cerchio rosso, è un simbolo registrato e di proprietà dell’Associazione Italiana Celiachia,…
Bressanone: piacevole weekend relax e soggiorno senza glutine
Avevamo bisogno di staccare un po’ la spina e prenderci qualche giorno di relax e, per il periodo Pasquale, abbiamo optato per una località…
L’acquisto dei prodotti senza glutine in Italia – parte seconda
Un paio di settimane fa abbiamo visto come avviene la gestione dei buoni per l’acquisto di prodotti senza glutine nelle regioni del centro-nord Italia,…
L’acquisto dei prodotti senza glutine in Italia – parte prima
La legge 123 del 4 luglio 2005, pubblicata nella G. U. 7 luglio 2005 n. 156, sancisce le norme per la protezione dei soggetti…
Primavera nel Bollenstreek
Da pochi giorni è iniziata la primavera, perché non decidere di trascorrere qualche giorno o magari anche solo un weekend nei Paesi Bassi, magari…
Un bagel gluten free ma non troppo a Leiden
Leiden (Leida per gli Italiani) è una vivace cittadina di circa 117.300 abitanti nella provincia dello Zuid-Holland, sede della più antica Università dei Paesi…
Dopo la diagnosi di celiachia: gli insospettabili
Gluten free o no? Abbiamo già detto che la celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, una frazione proteica presente in molti cereali come frumento,…
Sporthotel Griesfeld in Valle Aurina (Bz)
Lo Sporthotel Griesfeld è un grazioso hotel a tre stelle a gestione familiare con piccola zona relax (piscina coperta, sauna, cabine a infrarossi), situato…
Diagnosi di celiachia: una rivoluzione in cucina?
Come evitare contaminazioni in una piccola cucina? Nel post diagnosi, soprattutto se non si è aiutati da qualcuno più esperto, è facile farsi prendere…
