La pasta senza glutine Felicia provata da una non celiaca
Non sono celiaca, ma mi piace definirmi “celiaca per amicizia”. Ho iniziato ad acquistare prodotti senza glutine quasi 15 anni fa, quando ho conosciuto…
Federica Barbera
Celiaca per amicizia, ha scoperto la celiachia lo stesso giorno in cui ha conosciuto Valentina. Era il lontano 2001. L'Italia le fa venire il mal di pancia e allora preferisce mangiarci sopra. Mentre cucina e cerca di campare con la sua laurea in comunicazione d'impresa e pubblicità, sogna di poter mangiare in ogni città del mondo (senza ingrassare). Porta la redazione in giro per il web, mentre progetta ricettari e novità.
Appuntamento gluten free con Birra Peroni!
Vi abbiamo già parlato della Birra Peroni senza glutine. Lo abbiamo fatto in occasione della presentazione ufficiale, ma abbiamo anche intervistato Stefano Tiburzi, Mainstream…
Expo 2015: appuntamento con Bioalimenta a Casa Abruzzo
Sui giornali, nei gruppi e su tutti social abbiamo letto le lamentele di molti celiaci sulla possibilità di mangiare serenamente e senza glutine tra…
TuttoFood Milano
Milano non è solo Expo. Dal 3 al 6 maggio in arrivo un altro evento dedicato al cibo, o meglio, al food: TuttoFood. Vi…
La Tavola nel Mondo, Progetto Petronilla per We women for Expo
Domani 21 Aprile, rappresentate da Fabiana Corami, la nostra responsabile scientifica, parteciperemo alle presentazione di “Tavola del mondo”, contributo del Progetto Petronilla al network…
La scuola di cucina del 100% Gluten Free (Fri)Day
Se vi siete persi il post di annuncio della nostra scuola di cucina, qui vi riepiloghiamo le regole per partecipare: il primo venerdì del…
RCS presenta Free, la nuova rivista dedicata alla vita senza glutine
Con orgoglio ed entusiasmo vi annunciamo che da domani, 18 febbraio, in edicola e sull’ipad troverete Free, la nuova rivista edita da RCS dedicata…
100% GFFD: Il menu di San Valentino
Oggi è venerdì e domani è sabato. Bella scoperta! Precisiamo: oggi è il 100% Gluten Free (fri)Day, l’appuntamento più sglutinato della settimana. In tutti…
Identità Golose: perché andremo a MIlano
Praticamente non stiamo più nella pelle. Identità golose, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore, ci aspetta e in redazione stiamo cercando di…
Bioesserì: mangiare bene, etico e senza glutine a Palermo
Mangiare bio è una questione prima di tutto etica. Questo è ciò che è stato ribadito al Bio Happy Hour organizzato da Bioesserì a…
