Esofago di Barret e celiachia
Che cosa lega l’esofago di Barret alla celiachia? L’esofago di Barret può essere correlato con la celiachia e con le patologie intestinali glutine-correlate come…
Elisabetta Campisi
Anche lei celiaca per amicizia è una siciliana trapiantata in piemonte. Laureata in Biologia conta di poter portare la sua laurea nel mondo dell’alimentazione e del senza glutine. Fa parte dell’area Scienza e in redazione fa in modo che non sfugga niente.
Diabete tipo 1 e microbiota intestinale
Diabete di tipo 1 e il microbiota: la strana coppia? Il diabete tipo 1 (DMT1 – Diabete Mellito Tipo 1) è la manifestazione clinica…
Gluten sensitivity e malattie reumatiche si incontrano
Le malattie reumatiche e la gluten sensitivity come si incontrano? In articoli precedenti abbiamo parlato di malattie reumatiche, di celiachia, di gluten sensitivity (NCGS…
Lupino in fabula
Quanti di voi conoscono il lupino e lo utilizzano nella loro cucina? Il lupino (Lupinus albus) è un legume, tipico del mediterraneo, sconosciuto ancora…
Ragazzi celiaci e lo screening per le malattie tiroidee
Le malattie tiroidee e la celiachia nei ragazzi La correlazione tra celiachia (CD) ed altre malattie autoimmuni per noi non è certo una…
Semi di Chia come additivi
La Chia é entrata di diritto nelle nostre dispense, la usiamo nelle insalate insieme ad altri semi, per fare coloratissimi pudding, per marmellate home…
Microbiota intestinale, celiachia e gluten sensitivity…le ultime dalla ricerca
Ne abbiamo già parlato (qui), ma che novità ci sono riguardo al microbiota intestinale? Moltissime specie animali (ma non solo animali), fin dalla loro…
Gli antiossidanti arricchiscono il latte di soja
Antiossidanti e latte di soja: un connubio ricco per la nostra salute La soja (di cui abbiamo già parlato qui) è un legume…
Yacon o yaconda, da dove viene e cos’è…
Avete già sentito parlare dello YACON? Da qualche tempo se ne sente parlare e a destare interesse sono le sue mille proprietà. Noi di…
Diabete I e celiachia: la qualità della vita
Abbiamo già parlato della correlazione tra la celiachia ed altre malattie autoimmuni, diabete incluso, proprio qui. Oggi vogliamo però fare un passetto avanti e…
