di Isabel Fontana
link alla ricetta –
http://lacucinateorica.blogspot.it/2014/09/gelato-alla-vaniglia-velocissimo-gluten.html
Ingredienti
500 ml panna*
400 g latte condensato*
2 cucchiaini estratto vaniglia/un baccello di vaniglia, solo i semi
Preparazione
Versare la panna in una planetaria e montare fino a quando la panna diventa un composto spumoso ma non del tutto soda.
Aggiungere il latte condensato e la vaniglia e incorporare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati, ma senza smontare la panna semi-montata.
Versare il composto in un contenitore adatto per il congelatore.
Mettere nel congelatore almeno 24 ore
Per gustare, togliere dal congelatore almeno 20 minuti prima di mangiare
