Fresche Golosità senza glutine è un vero punto di riferimento per un’ampia zona dei Castelli Romani che copre sia la provincia di Roma che quella di Latina.
Il progetto nasce e prende forma nel 2013 ad Aprilia, in provincia di Latina, grazie a un’idea di Floriana Castiglione. Questa dolcissima e intraprendente donna, proviene da una intensa attività nell’ambito della ristorazione per conto di numerosi laboratori . In seguito, per venire incontro alle esigenze di amici e parenti interessati dalla celiachia, Floriana si specializza in questo settore e frequenta numerosi corsi specifici sulle preparazioni senza glutine. Forse perché è molto brava o forse per la sua umiltà, posso dire che oggi la sua pasticceria raggiunge livelli davvero eccelsi tanto da far dimenticare che possa esistere una differenza fra un bignè con il glutine e uno senza!
Le tecniche utilizzate sono del tutto artigianali e non paragonabili ad una produzione industriale.
La lavorazione viene effettuata esclusivamente a mano ponendo una cura casalinga in ogni fase della produzione.
Nel laboratorio di Fresche Golosità si impasta ogni giorno e ogni giorno si sfornano pani, pizze, rustici, dolci, biscotti e delizie per tutti i gusti senza mai tralasciare le tradizioni culinarie tipiche di ogni periodo dell’anno.
A Carnevale troverete frappe e castagnole, a San Giuseppe zeppole e bignè fritti, a Pasqua colombe e pastiere e così via senza perderne una!
Dicevamo dunque che ad Aprilia Fresche Golosità senza glutine è un punto di riferimento per chi ha necessità di fare la spesa senza glutine e qui infatti si trova davvero un po’ di tutto
Annesso al negozio abbiamo il laboratorio, animato da profumi e aromi da sogno, in cui mani instancabili lavorano sapientemente farine e impasti che prendono forme e colori da mille e una notte!
Ed è proprio qui che conosco Floriana e i suoi meravigliosi collaboratori!
Tutti i prodotti di Fresche Golosità vengono inoltre commercializzati in tutto il Lazio e presto si accingono a superare i confini regionali per approdare meritatamente sul mercato nazionale. Molti dei manicaretti di Fresche Golosità sono senza lattosio ma su richiesta potrete espressamente chiedere ciò che desiderate in versione lactose free, dairy free o con attenzione ad altre intolleranze e loro cercheranno sempre di accontentare tutti.
Dopo il successo ottenuto ad Aprilia, a distanza di poco più di tre anni i nostri amici aprono un nuovo punto vendita ad Albano Laziale, questa volta in provincia di Roma. In pochissimi mesi anche questo diventa un punto di riferimento per tutti i celiaci della zona. Io ci vado spesso e ogni volta l’imbarazzo della scelta è sempre lo stesso!
Dolce o salato? Pane o pizza? Crostate o biscotti? Un supplì per aperitivo o forse un bel diplomatico da conservare per dessert?
Per fortuna che, con ogni buono ASL speso nel negozio, si ha diritto ad una spesa omaggio di 8 euro sul fresco altrimenti spenderemmo di sicuro tutti i mesi il nostro stipendio in “fresche golosità senza glutine”
Anche ad Albano potete trovare un assortimento di prodotti erogabili di tutti i tipi; dal secco al congelato, dalle birre alla pasta fresca e al pane
Non dovrete far altro che passare a trovare Angela, la simpatica e disponibilissima amica sempre presente e sempre d’aiuto.
Ma lo scoop del giorno sapete qual è?
E’ che Fresche golosità si è associata con Gluten Free Travel & Living ed è entrata a far parte del nostro Network di Esercizi convenzionati, sempre in continua crescita (guarda qui tutti i locali convenzionati). A tutti i soci di Gluten Free Travel & Living verrà infatti riconosciuto uno sconto dell’8% sia sul fresco che sulla spesa con buono ASL in entrambi i punti vendita.
Continuate a seguirci perché Fresche Golosità ci regalerà presto nuove graditissime sorprese!
Fresche Golosità
Aprilia (LT): Via Lombardia 25/27
Albano Laziale (RM): Piazza Pia 21
“Gluten Free Travel&Living, pur consigliando e fornendo indicazioni circa gli esercizi che garantiscono una cucina senza glutine, non si assume alcuna responsabilità circa la sicurezza stessa del servizio che rimane esclusivamente a carico del locale che lo offre”
