di Monica Cazzaniga
http://monicasglutenfreekitchen.blogspot.it/2015/06/torta-salata-con-asparagi-e-prosciutto.html
Ingredienti
300gr.di asparagi
100gr.prosciutto cotto
3 uova
Sale
Parmigiano
Olio
Preparazione
Lessate gli asparagi in abbondante acqua calda ed una volta cotti e raffreddati tagliate le punte e lasciatele da parte mentre il resto del gambo tagliatelo a rondelle. In una terrina sbattete le uova, aggiungete il sale, un po’ di parmigiano, le rondelle di asparagi ed il prosciutto cotto.
A questo punto oleate una teglia e versate il composto, spolverate il tutto con del parmigiano ed infine posizionate le punte degli asparagi come più vi piace.
Infornate per 30 minuti a 180°C.
