di Anna Lisa Iacobellis
http://senzaglutinepertuttiigusti.blogspot.it/2015/05/salmone-fresco-ai-capperi-e-timo-super.html
Ingredienti
2 filetti di salmone fresco
2 cucchiai di olio Evo
1 spicchio di aglio
1 fetta di limone
1 mazzetto di timo fresco
1 cucchiaio di capperi
sale e pepe
Preparazione
Scaldare l\’olio in una padella antiaderente con lo spicchio di aglio.
Rimuovere l\’aglio e disporre i filetti dalla parte rosa rosolandoli per un minuto.
Girarli delicatamente e rosolare per un altro minuto.
Unire la fetta di limone, i capperi e il timo, coprire e cuocere per 4 o 5 minuti.
Servire con una macinata di pepe fresco e poco sale.
