di labandadeibroccoli labandadeibroccoli
Ingredienti
230 g farina (noi mix Hell di Seitz, per i glutinosi la 00)
200 g di zucchero
buccia grat. di un limone
3 uova
50 g di olio evo
80 g acqua
125 g yogurt bianco
1 bustina lievito per dolci
fettine di pesca per decorare q.b.
Preparazione
Montare a neve li bianchi e metterli da parte.
A parte montate i tuorli e lo zucchero e poi aggiungete la farina setcciata, il lievito, l´olio, l´acqua e lo yogurt. Lavorate tutto con il frullatore ad immersione e quando avrete ottenuto un impasto liscio aggiungete le chiare montate.
Versate tutto in una teglia ricoperta di carta forno e decorate con le pesche tagliate a fettine.
In forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
