![Torta salata senza glutine - Gluten Free Travel & Living](https://www.glutenfreetravelandliving.it/wp-content/uploads/2015/04/Quiche-GFTL.jpg)
Penultimo giorno per inviare le vostre ricette di pasta frolla senza glutine per la scuola di cucina, che diventa un’occasione per approfondire l’argomento con una versione salata, cioè una torta salata senza glutine che prevede la frolla come base di partenza.
Passando da casa di Simonetta, assaggiamo una fetta della sua golosa torta salata senza glutine con prosciutto e formaggio, una deliziosa ricetta svuota frigo che invece di usare la pasta brisée come in molte ricette simili, usa la frolla e un mix di farine naturalmente prive di glutine.
Abbiamo pensato di proporla in un video proprio a dimostrazione di come una ricetta così buona sia al contempo molto facile da preparare e ci salvi una cena in extremis, oppure come pietanza perfetta per una scampagnata vista la bella stagione.
Riportiamo di seguito gli ingredienti e vi aspettiamo domani con le vostre delizie gluten free per il 100% GFFD.
Ingredienti per una tortiera da 24 cm.
100 g maizena senza glutine
75 g farina di riso finissima senza glutine
75 g fecola di mandioca senza glutine
10 g gomma di xantano
120 g burro
53 g uovo
1 cucchiaino sale
1 pizzico zucchero
15 g latte
per la farcia:
200 g prosciutto cotto senza glutine
200 g stracchino (o altro formaggio)
100 g formaggio spalmabile senza glutine
50 ml panna fresca
2 uova
2 cucchiai formaggio grattugiato
pepe
Uh che emozione!! In un video di Sonia!!
non potevo non renderti omaggio nella mia cucina! ricetta buonissima!
Fantastica! Da fare 😉
AnnaLisa, ti piacerà…ne sono certa!