di labandadeibroccoli
Ingredienti
180 g carote
90 g burro
130 g zucchero
130g farina (noi Hell mix di Seitz, ma per i non sglutinati va bene la 00)
30 g mandorle (tritate bene, ma non in farina sottile)
1 bustina di lievito (noi backpulder)
->se amate di piú le mandorle (come in foto) con 100 g mandorle e 70 g farina
-> se vi piace aggiungete un bicchierino di cognac nell´impasto
Preparazione
Mettere tutto in un boccale capiente o in una ciotola e montare con le fruste. Una volta ottenuto un composto omogeneo infornare in teglia(rivestita di carta forno) e infornare (preriscaldato) a 180 gradi per circa 40 minuti.
