di Ilaria Agostini
http://ilariago.blogspot.com.es/2015/01/le-cipolline-glassate-di-allan-bay.html
Ingredienti
Cipolline
Olio evo
Zucchero di canna
Sale
Acqua
Preparazione
sbollentare le cipolle già pulite in acqua bollente per 5 minuti e poi scolate si mettono in una padella con olio evo, zucchero e acqua fino a coprirle a filo. Si aggiusta di sale.Si cuoce a fuoco vivo fino a che l\’acqua non evapora, per circa 30 /40 minuti ogni tanto rigirando le cipolline.
