di Angela Quaranta
http://www.dolcipasticci.it/salame-di-cioccolata-senza-uova/
Ingredienti
200 g cioccolato al 70%*
75 g burro
75 g zucchero a velo*
230 g biscotti secchi senza glutine
60-70 ml latte
Preparazione
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro e lo zucchero e mescolare bene.
A quel punto unire i biscotti tritati, formare il salame con le mani, avvolgere in carta forno e lasciare in frigo almeno 3 ore.
Se si vuole, si può provare a ‘legarlo’ come un vero salame, usando spago da cucina e ‘massaggiandolo’ con zucchero a velo.
Personalmente, ho impiegato più tempo a legarlo che a farlo
